Gli articoli più letti
ELENCO DEI PRODOTTI TIPICI SARDI TRADIZIONALI
I Prodotti Tipici Sardi sono molto apprezzati per i metodi tradizionali di lavorazione e gli ingredienti utilizzati. Il tutto affinato dal clima particolare dell'Isola.Clima che riesce a dare un tocco particolare al prodotto finito, dal vento di maestrale alle...
RICETTA DELLE SEADAS – INTENSO SAPORE DI SARDEGNA
La Ricetta delle Seadas, tutto ciò di cui hai bisogno per realizzarle secondo la tradizione sarda. Come per tutti i piatti tipici sardi, anche la ricetta delle Seadas può variare a seconda della zone della Sardegna, ma i passaggi principali, importanti per la...
Ricetta Casalinga del liquore di Mirto Sardo
Ricetta Casalinga del liquore di Mirto Sardo. Un caro saluto a tutti, oggi voglio condividere con voi la Ricetta Casalinga del Liquore di Mirto Sardo tramandata dai miei nonni paterni di Santadi nel Sulcis Iglesiente. In Sardegna si trovano in abbondanza le...
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La Fregola Sarda: scopri storia e ricette per appassionati di cucina
La Fregola Sarda è un alimento versatile, protagonista di innumerevoli piatti, sia tradizionali che di elaborazioni più innovative e "gourmet". Ma nasce in Sardegna questo tipo di pasta? In questo viaggio virtuale esploriamo la sua storia, i suoi molteplici usi in...
Dolci tradizionali Sardi: un viaggio nella dolcezza dell’isola
I dolci sardi Tradizionali sono un'espressione della tradizione culinaria dell'isola, che si tramanda di generazione in generazione. La Sardegna è un'isola ricca di storia e cultura, e la sua gastronomia non è da meno. Tra i numerosi piatti tipici, i dolci sardi...
Malloreddus al Pomodoro – Ricetta Sarda
Malloreddus al pomodoro (gnocchetti Sardi) e pecorino gustosissimi. I Malloreddus al pomodoro, noti anche come Gnocchetti Sardi, sono semplicissimi da preparare, in questa video ricetta utilizziamo solo ingredienti Sardi di qualità eccellente....
Salame sardo: l’inconfondibile sapore della Sardegna
Il salame sardo ovvero la salsiccia secca stagionata, è un insaccato tipico della Sardegna, prodotto con carne suina, sale, pepe e altre spezie. Il salame sardo è un prodotto tradizionale, che affonda le sue radici nella storia dell'isola, e che oggi è apprezzato in...
Il mio Amico Phil – Avventuriero in Sardegna
Phil è un avventuriero nomade, cittadino Francese che ha deciso di vivere nel suo 4X4.
Oro per il Baccamora del Sulcis – tra i migliori vini del mondo
Medaglia d'oro per il "nuovo" nato Baccamora Carignano del Sulcis DOC Solo i migliori vini del mondo ricevono la medaglia d'oro al concorso internazionale di Lione, grazie all'azienda agricola di Patrizia Orrù una medaglia d'oro è arrivata nel Sulcis, a San Giovanni...
Il Vermentino in Sardegna
Il Vermentino in Sardegna ha trovato l'habitat perfetto per la creazione di un vino secco e morbido richiesto in tutto il Mondo! I terreni aridi e le coste battute dal vento hanno reso il Vermentino in Sardegna un vino in grado di esprimere il massimo della...
Il Pane Carasau – Curiosità e consigli
Il Pane Carasau o Carasatu è uno degli alimenti tipici che più rappresenta la Terra di Sardegna. Quando senti Pane Carasu sicuramente pensi alla Sardegna, senza dubbio. Un tipo di pane diffuso su tutta l'Isola, quindi è difficile che se tu sei stato in Sardegna non lo...
La Ricetta Fregola con arselle o vongole
La ricetta Fregola con arselle non richiede particolare esperienza con i fornelli, é un piatto semplice da preparare in casa. La fregola con arselle è uno dei piatti più antichi della tradizione culinaria sarda e rappresenta l'essenza della cucina povera dell'isola....
Centenari e zone blu: Sardegna Paradiso di longevità
Le zone blu sono solo 5 in tutto il Mondo, tra queste la nostra splendida Sardegna, isola dei centenari, un vero paradiso terrestre della longevità! Cosa sono le zone blu? Le zone blu sono delle aree demografica e/o geografiche del mondo in cui la speranza di vita è...
Ricetta dei Gamberi al Filu e Ferru Sardo
Questa Ricetta dei Gamberi al Filu e Ferru è super facile e velocissima. Per realizzare la ricetta dei Gamberi al Filu 'e Ferru ci servono pochissimi ingredienti, ma bisogna sceglierli attentamente.Specialmente il più importante, i Gamberi, più son freschi e di...
Ricetta delle Zeppole Sarde Classiche
Ben trovati, oggi propongo la Ricetta delle Zeppole Sarde lunghe a spirale. la Zeppola è un dolce molte diffuso in Sardegna come in tutta Italia, se ne conoscono moltissimi tipi. la Ricetta delle Zeppole Sarde non è assolutamente difficile, bisogna però fare...
Filu ‘e Ferru elisir di lunga vita
Il Filu 'e Ferru è uno dei digestivi di punta della tradizione Sarda! Non è raro incontrare signori in età avanzata sorseggiarlo con gusto fuori dal bar seduti insieme mentre giocano a carte. Cos'è e come si produce Il Filu 'e Ferru è l'acquavite Sarda, una bevanda ad...
ELENCO DEI PRODOTTI TIPICI SARDI TRADIZIONALI
I Prodotti Tipici Sardi sono molto apprezzati per i metodi tradizionali di lavorazione e gli ingredienti utilizzati. Il tutto affinato dal clima particolare dell'Isola.Clima che riesce a dare un tocco particolare al prodotto finito, dal vento di maestrale alle...
LA SARDEGNA PER ME – STORIA DI UN GRANDE AMORE
La Sardegna per me è una grande storia d'amore iniziata fin da piccolo! Si proprio una storia d'amore, ecco cos'è la Sardegna per me. Sono nato in provincia di Torino, quasi tutte le estati con la famiglia trascorrevamo le vacanze in Sardegna. Basso Sulcis per la...
Amarcord Sardinia – Partecipiamo al progetto!!
“Amarcord Sardinia” il progetto del libro sulla Sardegna degli anni ’70 del fotografo Ferdinando Longhi Ferdinando Longhi, ideatore del progetto "Amarcord Sardinia", è un fotografo milanese autodidatta che ha fatto della sua passione una professione e che tra il 1969...
PER AIUTARE I PASTORI SARDI – POCHE CHIACCHIERE
Per aiutare i Pastori Sardi, cosa possiamo fare di concreto? Siamo tutti vicino ai Pastori Sardi e alla loro protesta per ricevere il giusto compenso dal loro duro lavoro. Ma cosa si può fare per aiutare i Pastori Sardi? Possiamo dire e scrivere tante cose ma la vera...
RICETTA DEI RAVIOLI SARDI DI RICOTTA O FORMAGGIO
Ricetta dei Ravioli Sardi con ripieno di ricotta o formaggio fresco Ci sono tante varianti della ricetta dei ravioli sardi, abbiamo cercato quella più tradizionale, quella che accomuna tutte le varie ricette. C'è chi mette arancia, limone, chi zafferano, noi abbiamo...
FATTI FRITTI O FRATI FRITTI? COME LI CHIAMATE?
I Fatti Fritti in sardo Parafrittus sono dolci Tipici della Sardegna, elaborati con Prodotti Tipici Sardi Se non lo sapete state attenti, per molti chiamarli Fatti Fritti è un sacrilegio. Il termine corretto in Italiano è Frati Fritti. Perché come sapete, la forma e...
LA BOTTARGA DI MUGGINE ECCO COS’È!
Cos'è la Bottarga di Muggine e come si prepara. Per chi non lo sapesse la Bottarga di Muggine si ricava dalle uova del pesce. Conosciuto anche come cefalo è abbondante lungo tutte le coste dell' isola. La maggiore concentrazione e anche di miglior qualità sono gli...
PECORINO ROMANO ECCO PERCHÈ È QUASI TUTTO SARDO
PIÙ DEL 90% DI PECORINO ROMANO è PRODOTTO IN SARDEGNA Il termine Pecorino Romano rappresenta l'origine e la lavorazione del latte in particolar modo il procedimento di salatura. Per avere il marchio Dop deve essere prodotto in Lazio, Sardegna e provincia di...
RICETTA SPAGHETTI AI RICCI DI MARE
Ecco la ricetta degli spaghetti ai ricci di mare, molto semplice che ci fa sentire un intenso sapore di mare. Molto apprezzata da chi è nato e vissuto lungo le coste, la Ricetta Spaghetti ai Ricci di Mare, riscuote successo in tante persone, amanti della polpa...
COS’È LA BOTTARGA DI MUGGINE – ORO DI SARDEGNA
La Bottarga di Muggine è un alimento ricavato dalle uova del pesce, che vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali, uno dei prodotti tipici sardi molto apprezzato. La Bottarga di muggine o Cefalo ha un colore ambrato. Le pezzature delle baffe variano...
SPIAGGIA DI SU GIUDEU – CHIA – TESORI SARDI SPIAGGE
La Spiaggia di Su Giudeu si trova in località Chia nel comune di Domus De Maria Per raggiungere la Spiaggia di Su Giudeu dovete recarvi nell'estremo Sud Sardegna in provincia di Cagliari. A circa un'ora dall'Aeroporto di Elmas. La Spiaggia di su Giudeu prende nome...
RICETTA DEI CARCIOFI ARROSTO – CANCIOFA ARRUSTU
La Ricetta dei Carciofi Arrosto è molto semplice. Oggi propongo la Ricetta dei Carciofi Arrosto acquisita in questi anni vissuti nel Sulcis Iglesiente. Ingredienti: Una decina di Carciofi Spinosi, meglio dal secondo taglio in poi.Olio Extra Vergine di Oliva, circa un...
RICETTA DEL MAIALETTO SOTTO TERRA – A CARRAXIU
Più che una Ricetta del Maialetto è un metodo di cottura, in quanto come nel caso del porceddu allo spiedo, gli ingredienti sono pochissimi. La Ricetta del Maialetto più conosciuta e praticata è sicuramente la versione allo spiedo. Anche perchè la cottura sotto terra...
SEADAS – UN SOLE DI GUSTO SARDO
Seadas è sinonimo di Dolce Tipico Sardo A chi piacciono le Seadas sa di cosa stiamo parlando, mangiare una Seadas è una libidine per il palato.Uno scrigno di semola a forma di sole, colante di miele e formaggio pecorino sardo che "scoppia" appena ci si affonda...
RICETTA DELLE SEADAS – INTENSO SAPORE DI SARDEGNA
La Ricetta delle Seadas, tutto ciò di cui hai bisogno per realizzarle secondo la tradizione sarda. Come per tutti i piatti tipici sardi, anche la ricetta delle Seadas può variare a seconda della zone della Sardegna, ma i passaggi principali, importanti per la...
MALLOREDDUS SARDI – PER TUTTI GNOCCHETTI
I Malloreddus ecco cosa dovete sapere E' tra i primi prodotti tipici sardi, il più conosciuto e richiesto in Italia e nel resto del mondo. Malloreddus anche famosi come gnocchetti Sardi sono da molto oramai, prodotti anche da grandi aziende alimentari con...
SARDINIA FOOD AWARDS – SECONDA EDIZIONE
I Sardinia Food Awards sono un'importante vetrina, nonchè opportunità, per i produttori delle eccellenze agroalimentari sarde e per i ristoratori della regione. Dopo il successo della prima edizione tornano i Sardinia Food Awards. Che premierà: 12 categorie di...
IS ARENAS BIANCAS – TEULADA – TESORI SARDI SPIAGGE
Is Arenas Biancas, le Dune, si trova nel comune di Teulada (CA) La spiaggia Is Arenas Biancas è da molti erroneamente chiamata Porto Pino, forse perché confinante conquest'ultima nel comune di Sant Anna Arresi. Is Arenas Biancas è una splendida spiaggia nel...
IL PECORINO SARDO PIACE E FA BENE ALLA SALUTE
Il Pecorino Sardo è un'alimento fondamentale della dieta tipica degli abitanti della Sardegna e non solo.. Sempre più apprezzato dai turisti e dai cittadini di tutto il mondo. Il Pecorino Sardo non conosce crisi e le esportazioni aumentano ogni anno. Anche grazie...
ISPIGA – PRODUZIONE CULURGIONES E RAVIOLI TIPICI SARDI A CARBONIA
ISPIGA è un laboratorio artigiano a conduzione familiare Ispiga si trova a Carbonia, giovane città del Sulcis, nota per il suo passato minerario. IL PROGETTO: Nasce dall'idea di Roberto Seu e famiglia, dopo la scomparsa di Nonna Cesarina, creatrice di una variante...
Ricetta delle Pardule Sarde – Pardulas Formaggelle o Casadinas
Oggi proponiamo la tipica ricetta delle Pardule Sarde La Ricetta delle Pardule, è abbastanza semplice. Richiesti tutto l'anno questi prodotti tipici sardi tradizionalmente vengono preparati per il periodo Pasquale. Il nome, come qualche ingrediente e la forma variano...
TENUTA ASINARA – GOLFO DELL’ASINARA – SS
TENUTA ASINARA - Golfo dell’Asinara Località Marritza - Sorso (SS) La tenuta Asinara è nata da una scelta di vita della famiglia Sassu.Dal desiderio di far esprimere al meglio questo territorio. Di contribuire alla conservazione della razza degli asinelli bianchi e di...
SALIS EFISIO – SPECIALITÀ DI MARE – SANT’ANTIOCO
Salis Efisio S.R.L. è un'azienda a conduzione familiare fondata nel 1983 produce e commercializza prodotti ittici. Ci troviamo a Sant'Antioco cittadina dell'omonima isola nel sud-ovest Sardegna, la quarta isola del mediterraneo in ordine di grandezza. Presa...
CANTINA TREXENTA – SENORBÌ – CA
La Cantina Trexenta, Cooperativa Agricola si trova a Senorbì vicino a Cagliari I vini della Cantina Trexenta rispecchiano il patrimonio culturale di una terra dalle origini millenarie: la Trexenta. Un territorio fertile con un clima mediterraneo che non solo dona uva...
CANTINA DEL BOVALE – TERRALBA – OR
La Cantina del Bovale nasce in Sardegna, a Terralba, paese ricco di storia, di cultura e di tradizioni vinicole. La Cantina del Bovale vuole conservare parte del patrimonio viticolo già esistente nel territorio, valorizzandone la produzione. "Coltiviamo e produciamo...
CANTINA DEL MANDROLISAI – SORGONO – NU
La Cantina del Mandrolisai si trova a Sorgono in provincia di Nuoro, Mandrolisai per tutti i sardi vuol dire vino. È un nome che si ricorda, perchè quelli che nascono in questa regione, sono prodotti tipici sardi, vini speciali. La Cantina del Mandrolisai nasce nel...
MURA AZIENDA VITIVINICOLA – LOIRI PORTO SAN PAOLO – OT
MURA AZIENDA VITIVINICOLA nasce nel 1979 ad opera di Filippo Mura nel comune di Loiri Porto San Paolo, a pochi chilometri dalla città di Olbia. Mura Azienda vitivinicola è situata in un luogo suggestivo, al centro di una splendida vallata...
SIDDÙRA – SARDEGNA IN PUREZZA – LUOGOSANTO – OT
Siddùra Società Agricola srl ha sede nell'omonima località nel comune di Luogosanto Siddùra si trova in un paradiso naturale, in una zona dove il clima e le stagioni imprimono ai vini il loro carattere unico e particolare, che tenta tutti i sensi con un paesaggio...
CANTINA TONDINI – AZIENDA AGRICOLA – CALANGIANUS (OT)
Cantina Tondini Azienda Agricola Loc. San Leonardo 07023 Calangianus (OT) Sardegna Nel 2004 nasce la Cantina Tondini con l’obiettivo di produrre uve e vini di alta qualità. Il primo anno di produzione dei vini è relativo alla vendemmia 2004. Il vigneto si estende...
MAIALETTO SARDO – ALLO SPIEDO
Il Maialetto Sardo è uno dei piatti tipici della Sardegna tra i più richiesti in assoluto sia dagli abitanti dell'isola che dai numerosissimi visitatori, uno dei prodotti tipici sardi più conosciuto, ma per altri invece un atto di misera inciviltà. -Per cucinare il...
TEMPO DI VENDEMMIA – TEMPO DI EMOZIONI E SAPORI UNICI
In Settembre tutta la Sardegna si trasforma, i turisti iniziano a diminuire sensibilmente, il testimone passa dal mare alla terra, migliaia di persone iniziano una danza volta ad estrarre, da un dono tanto ricco quale è l'uva, un nettare delizioso che dopo...
MATTEO CARIA ART – UNA PASSIONE TRAMANDATA DA PADRE IN FIGLIO
In molti lo conoscete e quasi sicuramente avete già visto una delle sue opere ormai presenti in molte parti della Sardegna e non solo, sia opere private che pubbliche, i lavori artistici eseguiti da Matteo Caria variano dal disegno a matita, i stupendi murales fino...
MOLINO ARTIGIANALE DI GIANCARLO PUSCEDDU
Molino Artigianale di Giancarlo Pusceddu Il Molino Artigianale di Giancarlo Pusceddu si trova a Carbonia una delle più giovani città d'Italia, via Nazionale 31, strada comoda e parcheggio riservato ai clienti, appena si entra il profumo di grano avvolge i sensi e ci...
SPIEDINI DI SPIGOLA
Un saluto a tutti i lettori di Tesori Sardi, io e Valeria sappiamo benissimo che molto spesso è difficile far mangiare il pesce ai bambini, questa ricetta oltre ad essere molto invitante per gli adulti piace molto ai piccoli. Rendendoli partecipi nella preparazione,...
CASU MARZU – PERICOLOSO? ILLEGALE?
Su Casu Marzu o formaggio coi vermi, è stato dichiarato illegale ed è proibita la commercializzazione. Per quale motivo? Fa male? Il Casu Marzu è uno dei prodotti tipici sardi, caratterizzato dal suo particolare processo di formazione. Si tratta di formaggio pecorino...
ZUPPA DI COZZE LA RICETTA PERFETTA
Zuppa di Cozze la nostra ricetta Adesso vado matto per la zuppa di Cozze ma quando ero piccolo non potevo vederla. Mi facevano senso quei molluschi mollicci, la svolta è arrivata verso i vent'anni grazie ad una mia zia, che è riuscita a farmele assaggiare gratinate,...
ARTE E COLTELLI DI DANIELE CAMBARAU
Arte e Coltelli si trova a San Giovanni Suergiu piccolo comune di poco più di 6mila abitanti nel sud ovest della Sardegna, in provincia di Carbonia-Iglesias. Il sulcis Iglesiente pare sia la provincia più povera d'Italia, sicuramente non ti tirano dietro il lavoro ma...
CONDIVIDIAMO LA VALLE DELLA LUNA E SGOMBERIAMO L’IPOCRISIA
I recenti fatti sulla Valle della Luna hanno smosso il web, in particolar modo il social network Facebook, per molti un "mostro" della rete, e chissà perchè.. Dopo il post protesta di Ilaria Serra è partita un' ondata di sostegno a favore della Valle. Raccontando la...
ANCHE IN SARDEGNA LA NOTTE ROMANTICA NEI BORGHI PIù BELLI D’ITALIA
Sabato 25 giugno 2016 nei comuni dei centri storici italiani aderenti a "I borghi più belli d'Italia" si svolgerà la "Notte Romantica". In Sardegna a fare da cornice a questo evento sono: Atzara, Bosa, Carloforte, Castelsardo e Posada. Con i suoi profumi l'estate è...
Conoscete la Valle della Luna? È VIRALE!!
La Valle della Luna Dopo un'anno, la causa per sostenere la Valle della Luna è sempre in movimento!! Un riepilogo dei fatti dopo l'articolo sul quotidiano on-line olbia.it che riportava la denuncia di un circolo politico, chiamiamolo proruspa per non fare nomi. "Da...
CANTINA DI SANTADI – DAL 1960 VINI FATTI CON ARTE
CANTINA DI SANTADI una storia fatta di Territorio, Carignano e Persone. La Cantina di Santadi è ubicata nel comune di Santadi provincia di Carbonia Iglesias nel Sulcis, zona sud-occidentale della Sardegna, a pochi chilometri dalle spiagge bianche di Porto Pino....
VIDEO RICETTA PANE FRATTAU
Il pane frattau chiamato anche vrattau è un piatto tipico della tradizione sarda, uno dei prodotti tipici sardi. Il pane carasau che è alla base della ricetta, veniva posto dai pastori che prima dell'alba andavano al lavoro, in sa "taschedda" vale a dire uno zaino di...
BIRRIFICIO MEDITERRANEO CARBONIA
A vele spiegate è partito il nuovo birrificio artigianale di Carbonia nato dalla volontà di Francesco Spanu, imprenditore nel settore vinicolo e nautico di Carbonia.Un'idea nata dalla passione e dal desiderio di conoscenza verso il variegato mondo delle birre...
IL CARCIOFO DEL SULCIS – AMORE SPINOSO
IL CARCIOFO DEL SULCIS MOLTO RICERCATO AL NORD ITALIA è UNO DEI PRODOTTI TIPICI SARDI COLTIVATO DA ALMENO 200 ANNI Campo di Carciofi nel sulcis Il Carciofo del Sulcis è come il Carciofo Spinoso di Sardegna riconosciuto a livello europeo col marchio DOP, il clima...
RICETTA SAPPUEDDUS SARDI AL POMODORO
RICETTA SAPPUEDDUS SARDI, FACILI E BUONISSIMI! La ricetta Sappueddus il cui nome originale è spizzua e ghetta. Perchè l'impasto veniva pizzicato e buttato nell'acqua bollente. Forse non tutti conoscono i Sappueddus, tipica pasta di Sardegna originariamente preparata...
Gianfranco Zola – Celebrità di Sardegna
Gianfranco Zola nato ad Oliena il 5 luglio del 1966 Cari lettori, iniziando da Gianfranco Zola, vi presento la nuova rubrica del blog dedicata ai grandi personaggi Sardi o vissuti in Sardegna. Dunque che hanno lasciato un segno indelebile nella storia dell'isola e che...
I Tesori Sardi riportati alla luce
I Tesori Sardi riportati alla luce Ieri ho ricevuto una visita molto gradita dalle responsabili del Proyecto Nuraghe Candelargiu, Manuela Puddu e Araceli Rodriguez, per ringraziarmi di aver partecipato come socio sostenitore, mi hanno consegnato vari gadjet, ma sono...
RICETTA SPAGHETTI ALLA BOTTARGA AGLIO OLIO E PEPERONCINO
Oggi voglio darvi la ricetta degli spaghetti alla Bottarga come piace a me! Un paio di consigli per rendere ancor migliore un semplice piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino, non solo aggiungendo la bottarga ma seguendo un procedimento importante con il fine di...
I 4 MIGLIORI VIDEO DELLE VACANZE 2015 IN SARDEGNA BY TESORI SARDI
I 4 MIGLIORI VIDEO DELLE VACANZE 2015 IN SARDEGNA Ciao cari lettori, l'estate purtroppo è finita da un pezzo, di sicuro in tantissimi avete passato le vacanze sull'isola a forma d'impronta e in rete ci sono molti vostri video, premetto che non è stato semplice...
Ricetta Casalinga del liquore di Mirto Sardo
Ricetta Casalinga del liquore di Mirto Sardo. Un caro saluto a tutti, oggi voglio condividere con voi la Ricetta Casalinga del Liquore di Mirto Sardo tramandata dai miei nonni paterni di Santadi nel Sulcis Iglesiente. In Sardegna si trovano in abbondanza le...
Ricetta Tradizionale degli Amaretti Sardi
Oggi proponiamo la Ricetta Tradizionale degli Amaretti Sardi La Ricetta Tradizionale degli amaretti Sardi tramandata dalle nostre nonne. Tutti conosciamo gli Amaretti Sardi, senza dubbio uno dei prodotti tipici sardi più conosciuto e tra i più richiesti. La...
Prodotti Tipici Sardi in Vendita Online
Prodotti Tipici Sardi in vendita - Spedizione a domicilio. Sei alla ricerca di prodotti tipici sardi? Con Tesori Sardi puoi acquistare le tipiche specialità gastronomiche della Sardegna in assoluta tranquillità e con la massima garanzia.Ci siamo specializzati in...
