ELENCO DEI PRODOTTI TIPICI SARDI TRADIZIONALI

//ELENCO DEI PRODOTTI TIPICI SARDI TRADIZIONALI

Elenco dei Prodotti Tipici Sardi, sono tantissimi quindi vengono suddivisi per categorie.

L’Elenco dei Prodotti Tipici Sardi agroalimentari tradizionali predisposto dalla Regione Sardegna e come tale in continuo aggiornamento.

Qui sotto l’elenco dei Prodotti Tipici Sardi cioè quei “prodotti agroalimentari le cui procedure di lavorazione, conservazione e stagionatura risultano consolidate nel tempo e comunque per un periodo non inferiore ai 25 anni”.

Bevande analcoliche, distillati ed inoltre liquori: 

1 – Acquavite, filu‘e ferru
2 – Bevanda di genziana 

3 – Binu de arangiu

Acquista Liquori e Distillati

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4 – Liquore di cardo selvatico, likori de gureu 
5 – Sapa di fico d’india, saba de figu morisca 
6 – Villacidro murgia

7 – Villacidro murgia bianco

Carni (e frattaglie) fresche e dunque loro preparazioni:

8 – Capretto da latte, crabittu
9 – Carne di razza sardo-bruna, carne bovina di razza sardo-bruna
10 – Carne di razza sardo-modicana, carne bovina di razza sardo-modicana
11 – Coccoi de fracca
12 – Cordula, corda
13 – Guanciale 
14 – Musteba, mustela
15 – Ortau
16 – Porcetto da latte, suinetto da latte, porcheddu, proheddu, porcheddeddu, 
17 – Prosciutto di pecora – presuttu ‘e brebei
18 – Prosciutto di suino – presuttu
19 – Salsiccia sarda, satizza, sartizza

20 – Sanguinaccio, sanguedd’e porcu, sanguinedda

Acquista Salsiccia Sarda

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21 – Sitzigorru

22 – Testa in cassetta
23 – Trattalia, coratella allo spiedo, trattaliu

Inoltre i Condimenti:

24 – Zafferano, tsanfaranu, zanfaranu, tanforanu, tafferanu

Per non parlare di Formaggi: 

25 – Formaggio axridda
26 – Bonassai
27 – Casizolu di pecora, prittas
28 – Casizolu, Tittighedda
29 – Casu axedu – fruhe, viscidu, ischidu, casu ageru 

30 – Casu frazigu, casu becciu, casu marzu, formaggio marcio

31 – Casu in filixi
32 – Casu friscu, formaggio fresco 
33 – Dolcesardo arborea
34 – Formaggio di colostro ovino
35 – Fresa, fresa de attunzu
36 – Greviera di Ozieri
37 – Pecorino di Nule
38 – Pecorino di Osilo
39 – Provoletta di latte vaccino sardo, provola, peretta
40 – Semicotto di capra

41 – Trizza

Acquista Pecorino di Sardegna

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Grassi, nonchè burro, margarina, olii:

42 – Olio di lentischio, ollu de stincini

Prodotti vegetali allo stato naturale e anche trasformati:

43 – Arancio di Muravera
44 – Asparago selvatico, ispàrau, sparàu, ipàramu.
45 – Capperi e capperoni di Selargius, tappara 
46 – Cardi selvatici sott’olio, gureu aresti cunfittau, cardu gureu
47 – Cicerchia s

arda

48 – Ciliegia furistera, kariasa e ispiritu
49 – Ciliegio, carruffale
50 – Cipolla di San Giovanni
51 – Cipolla rossa
52 – Cuppetta, lattuga
53 – Fagiolo bianco di Terraseo
54 – Fagiolo tianese
55 – Fassobeddu corantinu
56 – Finocchietto selvatico
57 – Grano cotto, trigu cottu
58 – Grano duro varietà Senatore Cappelli, Trigu cappelli 
59 – Mandorle Arrubia

60 – Mandorle Cossu

Prodotti Tipici Sardi selezione vendita e spedizione

Acquista Prodotti Tipici Sardi

61 – Mandorle Olla
62 – Mandorle schina de porcu
63 – Mela appiccadorza, baccalana, baccalarisca, mela ‘e ferru
64 – Melo, melappia, melappiu, appio
65 – Melo noi unci
66 – Melo miali
67 – Melo trempa orrubia
68 – Melone de jerru, melone coltivato in asciutto (melone d’inverno)
69 – Melone verde
70 – Olive a scabecciu
71 – Olive verdi in salamoia.
72 – Pera bianca di Bonarcado, pira bianca
73 – Pera Camusina
74 – Pero brutta e bona, bugiarda
75 – Pero de su duca, cento doppie, del duca
76 – Pesca di San Sperate
77 – Pianta del mirto, multa, murta
78- Pira de bau
79 – Pira limoi, pera limone
80 – Piru ruspu, pero
81 – Pomodoro secco, tamata siccada, tomata sicca
da – Pilarda di pomodori, pibarba, pibadra
82 – Pompia
83 – Prezzemolo, perdusemini
84 – Ravanello lungo, Arreiga e sestu, arreiga
85 – Riso prodotto e lavorato in Sardegna
86 – Sapa di arancia
87 – Sindria Call’e Boi
88 – Tardivo di San Vito
89 – Tamatiga de appasibis , pomino, tamatiga de appiccai
90 – Tomata maresa

Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria ed inoltre della confetteria:

Acquista Dolci Sardi

Acquista Dolci Sardi

91 – Amaretto, amarettos de mendula
92 – Anicini, anicinus, anicinus sorresus
93 – Aranzada
94 – Bianchittos, bianchini, marigosos, bianchinus, biancheddus
95 – Biscotti di Fonni
96 – Brugnolusu de arrescotu, brugnoli di ricotta, orrobioloso
97 – Bucconettes
98 – Candelaus, candelaus prenu
99 – Caombasa, colombelle
100 – Carapigna, karapigna, astrore
101 – Caschettas, tiliccas
102- Catalufas Tzacarramanu
103 – Civraxiu, civraxu, civarxu
104 – Coccoi a pitzus, su scetti, coccoi de is sposus, pasta dura
105 – Coccoietto con l’uovo, anguglia, coccoi depasca, coccoi de ou
106 – Copuletas, copuletta
107 – Crogoristasa, creste di gallo e di gallina
108 – Cruxioneddu de mindua, culungioneddos de mendula, Ravioletti dolci alle mandorle
109 – Culurgiones, culingionis
110- Fainè
111 – Filindeu
112 – Focacce di ricotta, cozzulas de regottu, pane e regottu
113 – Focaccia portoscusese
114 – Fregola, fregula
115 – Frisjoli longhi, frittelle lunghe, frisjolas
116 – Gallettinas,  pistoccheddus grussus, gallettine
117 – Gateau
118 – Gnocchetti, maccarones, cravoas, cigiones, cigioni
119 – Gueffus, guelfos, guelfus
120 – Is angules
121 – Is Coccoisi de casu
122 – Li Chiusoni, Ciusoni

123 – Lorighittas

Acquista Pasta di Sardegna

Acquista Pasta di Sardegna

124 – Malloreddus
125 – Mandagadas, mendegadas, trizzas
126 – Michitus Nieddus
127 – Moddizzosus
128 – Morettus
129 – Mostaccioli, mustazzolos
130 – Orilletas
131 – Panada, empanada
132 – Panada Asseminesa

Continua l’Elenco dei Prodotti tipici sardi Tradizionali

133 – Pane ammodigadu, pane tundu, tintura
134 – Pane carasau, pane carasatu, carta da musica
135 – Pane cicci, pane di Desulo
136 – Pane con gerda, pani cun edra, pani cun erda

137 – Pane con il pomodoro – fogazza cun tamatica – pani cun tamatica
138 – Pane d’orzo, pane ‘e oxiu, pane ‘e oxru
139 – Pane ‘e cariga, pane ‘e mendula
140 – Pane guttiau
141 – Pani ‘e saba, pani e sapa
142 – Papassinos
143 – Pardulas, casadinas
144 – Pastine di mandorle, pastissus
145 – Picchirittusu
146 – Pirikitos, piricchittos
147 – Pistiddu
148 – Pistoccheddus de cappa, pistoccus incappausu
149 – Pistoccu
150 – Pistoccu de nuxi
151 – Pompia intrea
152 – Ravioli dolci, puligioni, bruglioni, pulicioni, buldzoni
153 – Ravioli dolci ripieni di formaggio fresco acido, s’azza de casu, còccias de casu
154 – Raviolini dolci ripieni di melacotogna, culingioneddus de melairanni
155 – Sebadas, seadas
156 – Sos pinos
157 – Sospiri di Ozieri
158 – Spianada, spianata, cozzula, panedda
159 – Tallaniusu – pasta po brodu – tallaniusu cuncasu – pasta po su lori – tallarinus
160 – Tallutzas, orecchiette
161 – Torrone di mandorle, su turroni
162 – Tunda
163 – Uciatini, utzatini, coccu ‘e jelda, cozzula ‘e belda
164 –Zichi

Per quanto riguarda i Prodotti della gastronomia:

165 – Simbua frita cun satitzu

Infine preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi:

166 – Bottarga di muggine o Bottariga di muggine

Acquista Bottarga di Muggine

Acquista Bottarga di Muggine

167 – Belu – trippa di tonno
168 – Bottarga di tonno, Bottariga di tonno, Buttariga de tonnu
169 – Burrida alla casteddaia – burrida alla cagliaritana
170 – Cuore, cuore di tonno
171 – Figatello, lattume
172 – Merca di muggine
173 – Molluschi bivalvi vivi del golfo di Oristano
174 – Musciame di tonno, filetto di tonno
175 – Riccio

Sono tanti i Prodotti Tipici Sardi Tradizionali, personalmente è difficile scegliere un preferito, forse il maialetto ma impazzisco anche per i dolci, amaretti e pardule in primis… aiuto mi sta venendo fame! Un saluto a tutti e commentate in fondo alla pagina con le vostre specialità preferite.

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CODICI PROMOZIONALI ATTIVI:

Codice Promozionale: TESORISALS10

Alcune Recensioni dei clienti su facebook, clicca per vederle tutte:  

Recensioni prodotti tipici sardi

PROFILO LINKEDIN DEL  RESPONSABILE DELLE VENDITE:

2018-07-11T14:24:40+00:00

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