La Fregola Sarda è un alimento versatile, protagonista di innumerevoli piatti, sia tradizionali che di elaborazioni più innovative e "gourmet". Ma nasce in Sardegna questo tipo di pasta? In questo viaggio virtuale esploriamo la sua storia, i suoi molteplici usi in...
I dolci sardi Tradizionali sono un'espressione della tradizione culinaria dell'isola, che si tramanda di generazione in generazione. La Sardegna è un'isola ricca di storia e cultura, e la sua gastronomia non è da meno. Tra i numerosi piatti tipici, i dolci sardi...
Il salame sardo ovvero la salsiccia secca stagionata, è un insaccato tipico della Sardegna, prodotto con carne suina, sale, pepe e altre spezie. Il salame sardo è un prodotto tradizionale, che affonda le sue radici nella storia dell'isola, e che oggi è apprezzato in...
Il Vermentino in Sardegna ha trovato l'habitat perfetto per la creazione di un vino secco e morbido richiesto in tutto il Mondo! I terreni aridi e le coste battute dal vento hanno reso il Vermentino in Sardegna un vino in grado di esprimere il massimo della...
Il Pane Carasau o Carasatu è uno degli alimenti tipici che più rappresenta la Terra di Sardegna. Quando senti Pane Carasu sicuramente pensi alla Sardegna, senza dubbio. Un tipo di pane diffuso su tutta l'Isola, quindi è difficile che se tu sei stato in Sardegna non lo...
Il Filu 'e Ferru è uno dei digestivi di punta della tradizione Sarda! Non è raro incontrare signori in età avanzata sorseggiarlo con gusto fuori dal bar seduti insieme mentre giocano a carte. Cos'è e come si produce Il Filu 'e Ferru è l'acquavite Sarda, una bevanda ad...
