PER AIUTARE I PASTORI SARDI – POCHE CHIACCHIERE

Per aiutare i Pastori Sardi, cosa possiamo fare di concreto? Siamo tutti vicino ai Pastori Sardi e alla loro protesta per ricevere il giusto compenso dal loro duro lavoro. Ma cosa si può fare per aiutare i Pastori Sardi? Possiamo dire e scrivere tante cose ma la vera...

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ELENCO DEI PRODOTTI TIPICI SARDI TRADIZIONALI

Elenco dei Prodotti Tipici Sardi, sono tantissimi quindi vengono suddivisi per categorie. L'Elenco dei Prodotti Tipici Sardi agroalimentari tradizionali predisposto dalla Regione Sardegna e come tale in continuo aggiornamento. Qui sotto l'elenco dei Prodotti Tipici...

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FATTI FRITTI O FRATI FRITTI? COME LI CHIAMATE?

I Fatti Fritti in sardo Parafrittus sono dolci Tipici della Sardegna Se non lo sapete state attenti, per molti chiamarli Fatti Fritti è un sacrilegio. Il termine corretto in Italiano è Frati Fritti. Perchè come sapete, la forma e la riga bianca ricordano il saio...

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LA BOTTARGA DI MUGGINE COS’È??

Cos'è la Bottarga di Muggine e come si prepara Per chi non lo sapesse la Bottarga di Muggine si ricava dalle uova del pesce. Conosciuto anche come cefalo è abbondante lungo tutte le coste dell' isola. La maggiore concentrazione e anche di miglior qualità sono gli...

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PECORINO ROMANO ECCO PERCHÈ È QUASI TUTTO SARDO

PIÙ DEL 90% DI PECORINO ROMANO è PRODOTTO IN SARDEGNA Il termine Pecorino Romano rappresenta l'origine e la lavorazione del latte in particolar modo il procedimento di salatura. Per avere il marchio Dop deve essere prodotto in Lazio, Sardegna e provincia di Grosseto....

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RICETTA SPAGHETTI AI RICCI DI MARE

Ecco la ricetta spaghetti ai ricci di mare, molto semplice che ci fa sentire un intenso sapore di mare. Molto apprezzata da chi è nato e vissuto lungo le coste, la Ricetta Spaghetti ai Ricci di Mare, riscuote successo in tante persone, amanti della polpa dal color...

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BOTTARGA DI MUGGINE – ORO DI SARDEGNA

La Bottarga di Muggine è un alimento ricavato dalle uova del pesce, che vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali. La Bottarga di muggine o Cefalo ha un colore ambrato. Le pezzature delle baffe variano dai 50 grammi fino ad un massimo di 400 grammi La...

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SEADAS – UN SOLE DI GUSTO SARDO

Seadas è sinonimo di Dolce Tipico Sardo  A chi piacciono le Seadas sa di cosa stiamo parlando, mangiare una Seadas è una libidine per il palato. Uno scrigno di semola a forma di sole, colante di miele e formaggio che "scoppia" appena ci si affonda con la forchetta....

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MALLOREDDUS SARDI – PER TUTTI GNOCCHETTI

I Malloreddus sono il primo piatto della Sardegna più conosciuto e richiesto in Italia e nel resto del mondo. Malloreddus anche famosi come gnocchetti Sardi sono da molto oramai, prodotti anche da grandi aziende alimentari con l'impiego di macchinari tecnologici...

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SARDINIA FOOD AWARDS – SECONDA EDIZIONE

I Sardinia Food Awards sono un'importante vetrina, nonchè opportunità, per i produttori delle eccellenze agroalimentari sarde e per i ristoratori della regione. Dopo il successo della prima edizione tornano i Sardinia Food Awards. Che premierà ben 12 categorie di...

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PECORINO SARDO PIACE E FA BENE ALLA SALUTE

Il Pecorino Sardo è un'alimento fondamentale della dieta tipica degli abitanti della Sardegna e non solo.. Sempre più apprezzato dai turisti e dai cittadini di tutto il mondo. Il Pecorino Sardo non conosce crisi e le esportazioni aumentano ogni anno. Anche grazie...

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TENUTA ASINARA – GOLFO DELL’ASINARA – SS

TENUTA ASINARA - Golfo dell’Asinara Località Marritza - Sorso (SS) La tenuta Asinara è nata da una scelta di vita della famiglia Sassu. Dal desiderio di far esprimere al meglio questo territorio. Di contribuire alla conservazione della razza degli asinelli bianchi e...

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CANTINA TREXENTA – SENORBÌ – CA

La Cantina Trexenta, Cooperativa Agricola si trova a Senorbì vicino a Cagliari I vini della Cantina Trexenta rispecchiano il patrimonio culturale di una terra dalle origini millenarie: la Trexenta. Un territorio fertile con un clima mediterraneo che non solo dona uva...

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CANTINA DEL BOVALE – TERRALBA – OR

La Cantina del Bovale nasce in Sardegna, a Terralba, paese ricco di storia, di cultura e di tradizioni vinicole. La Cantina del Bovale vuole conservare parte del patrimonio viticolo già esistente nel territorio, valorizzandone la produzione. "Coltiviamo e produciamo...

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CANTINA DEL MANDROLISAI – SORGONO – NU

La Cantina del Mandrolisai si trova a Sorgono in provincia di Nuoro, Mandrolisai per tutti i sardi vuol dire vino. È un nome che si ricorda, perchè quelli che nascono in questa regione sono vini speciali. La Cantina del Mandrolisai nasce nel 1950 e prende il nome...

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MAIALETTO SARDO – ALLO SPIEDO

Il Maialetto Sardo è uno dei piatti tipici della Sardegna tra i più richiesti in assoluto sia dagli abitanti dell'isola che dai numerosissimi visitatori, per altri invece un atto di misera inciviltà. -Per cucinare il Maialetto Sardo allo spiedo occorre un Maialetto di...

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MOLINO ARTIGIANALE DI GIANCARLO PUSCEDDU

Molino Artigianale di Giancarlo Pusceddu Il Molino Artigianale di Giancarlo Pusceddu si trova a Carbonia una delle più giovani città d'Italia, via Nazionale 31, strada comoda e parcheggio riservato ai clienti, appena si entra il profumo di grano avvolge i sensi e ci...

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SPIEDINI DI SPIGOLA

Un saluto a tutti i lettori di Tesori Sardi, io e Valeria sappiamo benissimo che molto spesso è difficile far mangiare il pesce ai bambini, questa ricetta oltre ad essere molto invitante per gli adulti piace molto ai piccoli, ancor più se si rendono partecipi nella...

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CASU MARZU – PERICOLOSO? ILLEGALE?

Su Casu Marzu è stato dichiarato illegale ed è proibita la commercializzazione. Per quale motivo? Fa male? Il Casu Marzu è un prodotto alimentare della Sardegna caratterizzato dal suo particolare processo di formazione. Si tratta di formaggio pecorino o meglio caprino...

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ZUPPA DI COZZE LA RICETTA PERFETTA

Quando ero piccolo non mi piacevano le cozze, mi facevano senso quei molluschi mollicci, la svolta è arrivata verso i vent'anni grazie ad una mia zia che è riuscita a farmele assaggiare gratinate, poi la passione per la cucina mi ha portato a cucinarle e mangiarle in...

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ARTE E COLTELLI DI DANIELE CAMBARAU

Arte e Coltelli si trova a San Giovanni Suergiu piccolo comune di poco più di 6mila abitanti nel sud ovest Sardegna in provincia di Carbonia-Iglesias. Il sulcis Iglesiente pare sia la provincia più povera d'Italia, sicuramente non ti tirano dietro il lavoro ma io...

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Conoscete la Valle della Luna? È VIRALE!!

La Valle della Luna Dopo un'anno, la causa per sostenere la Valle della Luna è sempre in movimento!! Un riepilogo dei fatti dopo l'articolo sul quotidiano on-line olbia.it che riportava la denuncia di un circolo politico, chiamiamolo proruspa per non fare nomi. "da...

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VIDEO RICETTA PANE FRATTAU

Il pane frattau chiamato anche vrattau è un piatto tipico della tradizione sarda. Il pane carasau che è alla base della ricetta, veniva posto dai pastori che prima dell'alba andavano al lavoro, in sa "taschedda" vale a dire uno zaino di pelle, insieme a del pecorino e...

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BIRRIFICIO MEDITERRANEO CARBONIA

A vele spiegate è partito il nuovo birrificio artigianale di Carbonia nato dalla volontà di Francesco Spanu, imprenditore nel settore vinicolo e nautico di Carbonia. Un'idea nata dalla passione e dal desiderio di conoscenza verso il variegato mondo delle birre...

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IL CARCIOFO DEL SULCIS – AMORE SPINOSO

IL CARCIOFO DEL SULCIS MOLTO RICERCATO AL NORD ITALIA è UN PRODOTTO TIPICO COLTIVATO DA ALMENO 200 ANNI Il Carciofo del Sulcis è come il Carciofo Spinoso di Sardegna riconosciuto a livello europeo col marchio DOP, il clima particolare dell'isola renda questo ortaggio...

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Gianfranco Zola – Celebrità di Sardegna

Gianfranco Zola nato ad Oliena il 5 luglio del 1966 Cari lettori, iniziando da Gianfranco Zola, vi presento la nuova rubrica del blog dedicata ai grandi personaggi Sardi o vissuti in Sardegna. Dunque che hanno lasciato un segno indelebile nella storia dell'isola e che...

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I Tesori Sardi riportati alla luce

I Tesori Sardi riportati alla luce Ieri ho ricevuto una visita molto gradita dalle responsabili del Proyecto Nuraghe Candelargiu, Manuela Puddu e Araceli Rodriguez, per ringraziarmi di aver partecipato come socio sostenitore mi hanno consegnato vari gadjet, ma sono...

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Ricetta Casalinga del liquore di Mirto Sardo

Ricetta Casalinga del liquore di Mirto Sardo. Un caro saluto a tutti, oggi voglio condividere con voi la Ricetta Casalinga del Liquore di Mirto Sardo tramandata dai miei nonni paterni di Santadi nel Sulcis Iglesiente. In Sardegna si trovano in abbondanza le bacche di...

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Ricetta Tradizionale degli Amaretti Sardi

Oggi  proponiamo la Ricetta Tradizionale degli Amaretti Sardi Tutti conosciamo gli Amaretti Sardi, senza dubbio il dolce tipico sardo più conosciuto e tra i più richiesti. Di seguito la Ricetta Tradizionale degli amaretti Sardi tramandata dalle nostre nonne. La...

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Prodotti Tipici Sardi in Vendita Online

Prodotti Tipici Sardi in vendita - Spedizione a domicilio. Sei alla ricerca delle sfiziose tipicità dell'Isola? Con Tesori Sardi puoi acquistare le tipiche specialità gastronomiche della Sardegna in assoluta tranquillità e con la massima garanzia. Ci siamo...

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