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ELENCO DEI PRODOTTI TIPICI SARDI TRADIZIONALI

ELENCO DEI PRODOTTI TIPICI SARDI TRADIZIONALI

Elenco dei Prodotti Tipici Sardi, sono tantissimi quindi vengono suddivisi per categorie. L'Elenco dei Prodotti Tipici Sardi agroalimentari tradizionali predisposto dalla Regione Sardegna e come tale in continuo aggiornamento. Qui sotto l'elenco dei Prodotti Tipici...

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RICETTA DELLE SEADAS – INTENSO SAPORE DI SARDEGNA

RICETTA DELLE SEADAS – INTENSO SAPORE DI SARDEGNA

La Ricetta delle Seadas, Come per tutti i piatti tipici anche la ricetta delle Seadas può variare nelle diverse zone della Sardegna, ma i passaggi principali importanti per la realizzazione li elencheremo di seguito, per aiutarvi nel preparare le Seadas in qualsiasi...

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Ricetta Casalinga del liquore di Mirto Sardo

Ricetta Casalinga del liquore di Mirto Sardo

Ricetta Casalinga del liquore di Mirto Sardo. Un caro saluto a tutti, oggi voglio condividere con voi la Ricetta Casalinga del Liquore di Mirto Sardo tramandata dai miei nonni paterni di Santadi nel Sulcis Iglesiente. In Sardegna si trovano in abbondanza le bacche di...

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LA SARDEGNA PER ME – STORIA DI UN GRANDE AMORE

LA SARDEGNA PER ME – STORIA DI UN GRANDE AMORE

La Sardegna per me è una grande storia d'amore iniziata fin da piccolo! Si proprio una storia d'amore, ecco cos'è la Sardegna per me. Sono nato in provincia di Torino, quasi tutte le estati con la famiglia trascorrevamo le vacanze in Sardegna. Basso Sulcis per la...

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Amarcord Sardinia – Partecipiamo al progetto!!

Amarcord Sardinia – Partecipiamo al progetto!!

“Amarcord Sardinia” il progetto del libro sulla Sardegna degli anni ’70 del fotografo Ferdinando Longhi Ferdinando Longhi, ideatore del progetto "Amarcord Sardinia", è un fotografo milanese autodidatta che ha fatto della sua passione una professione e che tra il 1969...

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PER AIUTARE I PASTORI SARDI – POCHE CHIACCHIERE

PER AIUTARE I PASTORI SARDI – POCHE CHIACCHIERE

Per aiutare i Pastori Sardi, cosa possiamo fare di concreto? Siamo tutti vicino ai Pastori Sardi e alla loro protesta per ricevere il giusto compenso dal loro duro lavoro. Ma cosa si può fare per aiutare i Pastori Sardi? Possiamo dire e scrivere tante cose ma la vera...

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RICETTA DEI RAVIOLI SARDI DI RICOTTA O FORMAGGIO

RICETTA DEI RAVIOLI SARDI DI RICOTTA O FORMAGGIO

Ricetta dei Ravioli Sardi con ripieno di ricotta o formaggio fresco Ci sono tante varianti della ricetta dei ravioli sardi, abbiamo cercato quella più tradizionale, quella che accomuna tutte le varie ricette. C'è chi mette arancia, limone, chi zafferano, noi abbiamo...

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ELENCO DEI PRODOTTI TIPICI SARDI TRADIZIONALI

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Elenco dei Prodotti Tipici Sardi, sono tantissimi quindi vengono suddivisi per categorie. L'Elenco dei Prodotti Tipici Sardi agroalimentari tradizionali predisposto dalla Regione Sardegna e come tale in continuo aggiornamento. Qui sotto l'elenco dei Prodotti Tipici...

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FATTI FRITTI O FRATI FRITTI? COME LI CHIAMATE?

FATTI FRITTI O FRATI FRITTI? COME LI CHIAMATE?

I Fatti Fritti in sardo Parafrittus sono dolci Tipici della Sardegna Se non lo sapete state attenti, per molti chiamarli Fatti Fritti è un sacrilegio. Il termine corretto in Italiano è Frati Fritti. Perchè come sapete, la forma e la riga bianca ricordano il saio...

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LA BOTTARGA DI MUGGINE COS’È??

LA BOTTARGA DI MUGGINE COS’È??

Cos'è la Bottarga di Muggine e come si prepara Per chi non lo sapesse la Bottarga di Muggine si ricava dalle uova del pesce. Conosciuto anche come cefalo è abbondante lungo tutte le coste dell' isola. La maggiore concentrazione e anche di miglior qualità sono gli...

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PECORINO ROMANO ECCO PERCHÈ È QUASI TUTTO SARDO

PECORINO ROMANO ECCO PERCHÈ È QUASI TUTTO SARDO

PIÙ DEL 90% DI PECORINO ROMANO è PRODOTTO IN SARDEGNA Il termine Pecorino Romano rappresenta l'origine e la lavorazione del latte in particolar modo il procedimento di salatura. Per avere il marchio Dop deve essere prodotto in Lazio, Sardegna e provincia di Grosseto....

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RICETTA SPAGHETTI AI RICCI DI MARE

RICETTA SPAGHETTI AI RICCI DI MARE

Ecco la ricetta spaghetti ai ricci di mare, molto semplice che ci fa sentire un intenso sapore di mare. Molto apprezzata da chi è nato e vissuto lungo le coste, la Ricetta Spaghetti ai Ricci di Mare, riscuote successo in tante persone, amanti della polpa dal color...

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BOTTARGA DI MUGGINE – ORO DI SARDEGNA

BOTTARGA DI MUGGINE – ORO DI SARDEGNA

La Bottarga di Muggine è un alimento ricavato dalle uova del pesce, che vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali. La Bottarga di muggine o Cefalo ha un colore ambrato. Le pezzature delle baffe variano dai 50 grammi fino ad un massimo di 400 grammi La...

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SPIAGGIA DI SU GIUDEU – CHIA – TESORI SARDI SPIAGGE

SPIAGGIA DI SU GIUDEU – CHIA – TESORI SARDI SPIAGGE

La Spiaggia di Su Giudeu si trova in località Chia nel comune di Domus De Maria Per raggiungere la Spiaggia di Su Giudeu dovete recarvi nell'estremo Sud Sardegna in provincia di Cagliari. A circa un'ora dall'Aeroporto di Elmas. La Spiaggia di su Giudeu prende nome...

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RICETTA DEI CARCIOFI ARROSTO – CANCIOFA ARRUSTU

RICETTA DEI CARCIOFI ARROSTO – CANCIOFA ARRUSTU

La Ricetta dei Carciofi Arrosto è molto semplice. Oggi propongo la Ricetta dei Carciofi Arrosto acquisita in questi anni vissuti nel Sulcis Iglesiente. Ingredienti: Una decina di Carciofi Spinosi, meglio dal secondo taglio in poi. Olio Extra Vergine di Oliva, circa un...

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