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Casizolu di Bortigali - Sardegna
Casizolu di Bortigali
Casizolu di Bortigali - Sardegna

Casizolu di Bortigali – Lacesa Nuoro

(1 recensione del cliente)

9,0015,00

Formaggio inimitabile a pasta filata della migliore tradizione casearia vaccina di Bortigali

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Caratteristiche Prodotto

Casizolu di Bortigali della Latteria Lacesa

Il Casizolu di Bortigali è un formaggio inimitabile a pasta filata della migliore tradizione casearia vaccina di Bortigali. Prodotto con latte vaccino intero ottenuto dai pascoli bradi nella regione del Marghine ricco di essenze foraggere caratteristiche del territorio.

-FORMATO: Disponibile intera da 400gr ca e intera da 700gr ca.
Prodotto confezionato e spedito sotto vuoto, il peso può subire leggere variazioni.
-PRODUTTORE: LACESA SOCIETÀ COOPERATIVA – NU
-CARATTERISTICHE: Caratteristica, a pera con testina. Ancora oggi la formatura è fatta a mano secondo la tradizione.
Pasta compatta di colore paglierino carico, consistenza morbida ed elastica.
Sapore inconfondibilmente, dolce e molto delicato.
-INGREDIENTI: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici. Senza conservanti.
**Contiene allergeni: Latte

-STAGIONATURA: da 7 a 30 giorni
-USO: principalmente un formaggio da tavola, ma viene utilizzato anche per i primi e secondi piatti della tradizione, come la zuppa di formaggio alla gallurese.
Con la sua pasta grassa e fondente, però, si adatta alla preparazione delle sebadas.

Casizolu dal cuore della Sardegna. La migliore tradizione casearia

Tra i fertili pascoli della Sardegna, la cooperativa Lacesa produce formaggi di qualità secondo la millenaria tradizione casearia di questa terra. Sfruttandone la varietà di erbe aromatiche per conferire al latte un sapore unico e creare un formaggio sardo al 100%.

 

1 recensione per Casizolu di Bortigali – Lacesa Nuoro

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  1. Salvatore Manna (proprietario verificato)

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