Ricette Sarde: La raccolta di piatti tipici tradizionali e rivisitati di Tesori Sardi

SPIEDINI DI SPIGOLA

da Fabio | Ago 17, 2016 | Ricette

Un saluto a tutti i lettori di Tesori Sardi, io e Valeria sappiamo benissimo che molto spesso è difficile far mangiare il pesce ai bambini, questa ricetta oltre ad essere molto invitante per gli adulti piace molto ai piccoli. Rendendoli partecipi nella preparazione,...

ZUPPA DI COZZE LA RICETTA PERFETTA

da Fabio | Ago 5, 2016 | Ricette

Zuppa di Cozze la nostra ricetta Adesso vado matto per la zuppa di Cozze ma quando ero piccolo non potevo vederla. Mi facevano senso quei molluschi mollicci, la svolta è arrivata verso i vent’anni grazie ad una mia zia, che è riuscita a farmele assaggiare...

VIDEO RICETTA PANE FRATTAU

da Fabio | Mag 22, 2016 | Ricette

Il pane frattau chiamato anche vrattau è un piatto tipico della tradizione sarda, uno dei prodotti tipici sardi. Il pane carasau che è alla base della ricetta, veniva posto dai pastori che prima dell’alba andavano al lavoro, in sa “taschedda” vale a...

RICETTA SAPPUEDDUS SARDI AL POMODORO

da Fabio | Feb 10, 2016 | Ricette

RICETTA SAPPUEDDUS SARDI, FACILI E BUONISSIMI! La ricetta Sappueddus il cui nome originale è spizzua e ghetta. Perchè l’impasto veniva pizzicato e buttato nell’acqua bollente. Forse non tutti conoscono i Sappueddus, tipica pasta di Sardegna originariamente...

RICETTA SPAGHETTI ALLA BOTTARGA AGLIO OLIO E PEPERONCINO

da Fabio | Nov 27, 2015 | Ricette

Oggi voglio darvi la ricetta degli spaghetti alla Bottarga come piace a me! Un paio di consigli per rendere ancor migliore un semplice piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino, non solo aggiungendo la bottarga ma seguendo un procedimento importante con il fine di...

Ricetta Casalinga del liquore di Mirto Sardo

da Fabio | Nov 10, 2015 | Gli articoli più letti, Ricette

Ricetta Casalinga del liquore di Mirto Sardo. Un caro saluto a tutti, oggi voglio condividere con voi la Ricetta Casalinga del Liquore di Mirto Sardo tramandata dai miei nonni paterni di Santadi nel Sulcis Iglesiente. In Sardegna si trovano in abbondanza le...