Formaggi Lacesa Latteria Sociale Cooperativa

Formaggi Lacesa

Ecco la storia dei Formaggi Lacesa


I Formaggi Lacesa sono prodotti dall’inizio del secolo, nella zona di Campeda nel cuore della Sardegna.
Quando un gruppo di Allevatori decise di costituire una cooperativa per produrre e commercializzare il formaggio.

L’arte casearia
L’altopiano di Campeda e la regione del Marghine sono caratterizzati da una posizione geoclimatica tale da renderli pascoli ideali, sia per l’abbondanza del foraggio sia per la grande varietà di erbe aromatiche che donano al latte e ai suoi derivati caratteristiche e sapori ineguagliabili.

I fertili pascoli, il bestiame selezionato e la millenaria tradizione casearia degli abitanti della zona, sono stati gli elementi necessari e insostituibili che hanno dato vita alla LACESA (Latteria Centro Sardegna), attraverso la fusione delle antiche cooperative di Bortigali, Macomer e Silanus.

Nel corso degli anni la Cooperativa LACESA ha sempre mantenuto uno standard qualitativo elevato nella propria produzione casearia, attraverso l’attenta selezione del latte, i rigorosi processi produttivi e l’assistenza zootecnica agli allevatori.

Ecco di seguito i Formaggi Lacesa disponibili nel nostro Store OnLine TesoriSardi.com

Tra i fertili pascoli della Sardegna, la cooperativa Lacesa produce formaggi di qualitĂ  secondo la millenaria tradizione casearia di questa terra. Sfruttandone la varietĂ  di erbe aromatiche per conferire al latte un sapore unico e creare un formaggio sardo al 100%.

La qualitĂ  Lacesa
Lacesa ha ottenuto la certificazione del sistema qualitĂ  aziendale UNI/EN ISO 9001:2008 adeguando il proprio sistema qualitĂ  alla nuova normativa.

Lacesa utilizza un Sistema di Gestione per la QualitĂ  certificato da un ente esterno autorizzato, per avere un controllo maggiore di tutta la filiera produttiva, dall’approvvigionamento alla trasformazione.

Lacesa ha scelto di aderire ad un sistema di certificazione per garantire un costante livello qualitativo della produzione che conferma ancora una volta il suo impegno nel seguire la strada della qualitĂ .

Competenze

Postato il

Marzo 19, 2021

Invia commento

Il tuo indirizzo email non sarĂ  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

0
  • Non puoi aggiungere "Vaccino Bortigali riserva - Lacesa" al carrello perchĂ© il prodotto è esaurito.
0
Carrello
Il tuo carrello è ancora vuoto.Torna al negozio
    Calcola spedizione
    Applica coupon