Sant’Elmo rosso Isola dei Nuraghi IGT

Sant’Elmo rosso Isola dei Nuraghi IGT della cantina di Castiadas

Il Sant’Elmo rosso è un vino a Indicazione Geografica Tipica, Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cannonau e altre uve a bacca rossa.
Vino dal colore rosa rubino brillante, dal profumo, gradevole e intenso. Al palato si presenta asciutto, fresco e corposo. Ideale con carni arrosto, carni bianche, carni rosse e formaggio ovino sardo DOP dolce. Servire in calice di media grandezza, alla temperatura 16-18 °C

• Formato: Bottiglia in vetro 0,70L
• Produttore: Cantina Castiadas – Castiadas – Sud Sardegna
• Denominazione di appartenenza I.G.T. Isola dei Nuraghi
• Vitigni Carignano, Cannonau
• Età Vigneti Dai 5 ai 20 anni
• Zona di produzione Comuni di Castiadas, Muravera, San Vito, in provincia di Cagliari
• Terreni Di disfacimento granitico posizionati per 1’80% sulla fascia costiera a circa 7 – 15 metri s.l.m.
• Vendemmia Tradizionale, a fine settembre
• Vinificazione Pigiadiraspatura, fermentazione 8 giorni a temperatura controllata
• Invecchiamento Nessuno
• Grado alcoolico 13%
• Colore Rosso rubino brillante con unghia vinosa
• Profumo Intenso e gradevole con tipiche note balsamiche
• Sapore Asciutto, fresco e corposo, pulito e leggermente tannico
• Conservazione Temperatura costante 18 °C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale
• Servizio Calice di media grandezza, temperatura 16-18 °C. circa
• Abbinamento Carni arrosto, carni bianche, carni rosse, formaggio pecorino sardo DOP dolce

Cantina Castiadas:

Un luogo dove il territorio prende forma nel vino tra tradizione e identità.
La Cantina di Castiadas, fondata nel 1959, è situata nel sud-est della Sardegna, in una zona rinomata per la produzione di vini di alta qualità. I vigneti si estendono su un territorio caratterizzato da un clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti, e da terreni ricchi di minerali che conferiscono ai vini caratteristiche uniche.
“La nostra dedizione alla viticoltura è ciò che ci distingue. Ogni giorno, mettiamo il massimo impegno e cura nella coltivazione dei nostri vigneti, convinti che la qualità dei nostri vini nasca dalla terra. Conoscenza, passione e rispetto per la natura guidano il nostro lavoro, permettendoci di produrre uve eccezionali che riflettono la ricchezza del nostro territorio.”
“Esplora il fascino unico dei nostri vini, frutto di secoli di tradizione enologica radicata nella terra generosa della Sardegna. Ogni sorso racchiude l’essenza del nostro clima mediterraneo e dei terreni minerali che conferiscono ai nostri vini un carattere distintivo. Scopri la nostra storia vinicola, fatta di passione per la viticoltura e rispetto per le antiche tecniche di vinificazione, che ci permettono di offrire esperienze gustative autentiche e indimenticabili.”