Carasau Murru e Lai

Carasau del panificio Murru e Lai

Il Carasau è il pane della tradizione sarda. Ottimo gustato da solo… Perfetto per accompagnare salumi e formaggi.
Ingrediente versatile e originale per la preparazione di numerosissime ricette sia dolci che salate.
Scaldato in forno diventa ancora più fragrante, mentre inumidito con un po’ d’acqua assume una consistenza morbida, simile ad una piadina, perfetta per fare involtini sia dolci che salati.

-FORMATO: Vaschetta apri e chiudi da 400gr. (la tipologia di confezione potrebbe cambiare in base alla disponibilità)
-PRODUTTORE: Murru e Lai snc – Lula (Nu)
-INGREDIENTI: Semolato di grano duro, acqua,  sale, lievito (Può contenere soia)
**Contiene Allergeni: Glutine
-Il pane carasau o anche pane ‘e fresa, è un tipico pane sardo, originario della Barbagia,diffuso in tutta la Sardegna, conosciuto con il nome italiano di carta musica per la sua caratteristica croccantezza, che ne rende rumorosa la masticazione.
Nella ricetta guttiau le sfoglie vengono condite con olio d’oliva ed un pizzico di sale in superficie, che lo rendono ancora più gustoso ed esaltano il gusto e la piacevolezza al palato.
Per la degustazione si consiglia di scaldarlo al forno prima di consumarlo.

Il Panificio

Produciamo da tre generazioni, il pane tipico sardo: il Pane Carasau. La nostra filosofia si racchiude in poche parole… “La storia e le tradizioni al servizio della qualità”
Siamo nel mercato da oltre trent’anni e grazie ai continui investimenti e all’ innovazione nella produzione la nostra azienda è in costante crescita
Nonostante l’inevitabile progresso tecnologico, necessario per una costante produzione industriale, riusciamo a mantenere le caratteristiche del pane carasau di una volta. La difesa dei sapori tipici del nostro territorio e il rispetto delle tradizioni locali, rappresentano infatti il nostro punto di riferimento che seguiamo costantemente.

La nostra azienda rivolge una particolare attenzione agli standard qualitativi, per questo abbiamo fortemente voluto e ottenuto la Certificazione IFS (International Featured Standard for FOOD) che garantisce al consumatore la massima sicurezza e affidabilità dei nostri prodotti e ci consente di rispondere al meglio alle esigenze del mercato italiano ed estero.