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bottarga di muggine 500gr grattugiata
Bottarga di Muggine
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Bottarga di Muggine
bottarga di muggine 500gr grattugiata

Bottarga di muggine grattugiata 70gr

(37 recensioni dei clienti)

Il prezzo originale era: 9,45€.Il prezzo attuale è: 8,50€.

Descrizione Breve

Uova di muggine essiccate e macinate.

Tesori Sardi
valutazione negozio4.82 / 5
valutazione prodotto4.77 / 5
3950 recensioni

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Caratteristiche Prodotto

Bottarga di Muggine grattugiata pronta all’uso

-FORMATO: Bottarga macinata sottovuoto 70gr.
Prodotto confezionato e spedito sotto vuoto,il peso può subire leggere variazioni.
-PRODUTTORE: Efisio Salis
-La bottarga sarda di muggine, anche chiamata il “Caviale Sardo”, è costituito da uova di muggine (detto anche cefalo),  salate ed essiccate come da tradizione completamente al naturale, senza coloranti, né conservanti.
-INGREDIENTI: Uova di cefalo, sale.
**Contiene Allergeni: Pesce.
-IN TAVOLA: Ideale per condire la pasta.

In Cucina:
In Sardegna e in Sicilia in passato era diffusa l’abitudine di consumarla come antipasto o come condimento per la pasta, grattugiata come si fa con il formaggio, ad esempio un pecorino sardo. L’abitudine si è poi estesa a tutta l’Italia tirrenica, soprattutto sugli spaghetti, dando vita alla ricetta degli spaghetti alla bottarga. In Sardegna si usa molto anche sulle pizze di mare.
Come antipasto si consuma a fettine tagliate obliquamente, cosparse con un filo d’olio d’oliva, o poggiate su crostini imburrati. Un ottimo antipasto può essere costituito da mucchietti di ricotta frullata in un mixer e poi cosparsi con bottarga grattugiata, poggiati su crostini imburrati.
In Sicilia e Sardegna, si è soliti condirvi la pasta, sciogliendola grattugiata in mezzo bicchiere d’acqua calda della pasta, aggiunta a fuoco spento a un soffritto d’aglio.

37 recensioni per Bottarga di muggine grattugiata 70gr

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Basato su 37 recensioni
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  1. Sabrina (proprietario verificato)

  2. Daniela Floris (proprietario verificato)

  3. ILARIA CAMPOSTRINI (proprietario verificato)

  4. Iole (proprietario verificato)

    Ottimo

  5. paolo (proprietario verificato)

  6. Elisabetta Aresti (proprietario verificato)

  7. Enrico Baldassarri (proprietario verificato)

  8. Alessandro (proprietario verificato)

  9. alessandro (proprietario verificato)

  10. Dario (proprietario verificato)

  11. Marcello Rais (proprietario verificato)

  12. Eleonora (proprietario verificato)

  13. paolo (proprietario verificato)

    mi ricorda le ferie in Sardegna

  14. ADONE BOVI (proprietario verificato)

    buon prodotto

  15. Luciano Rossetti (proprietario verificato)

  16. Michèle Lefol (proprietario verificato)

    Molto buona

  17. Francesca Cucca (proprietario verificato)

  18. antonio v. (proprietario verificato)

  19. GIOVANNA G. (proprietario verificato)

  20. annalisa mazzocco (proprietario verificato)

    super

  21. Etienne (proprietario verificato)

  22. Salvatore Manna (proprietario verificato)

  23. Alessia (proprietario verificato)

  24. Carla Fosci (proprietario verificato)

    Ottima

  25. pio alberto bresolin (proprietario verificato)

  26. Maria A. (proprietario verificato)

  27. Anonimo (proprietario verificato)

    Impeccabili

  28. Georges B. (proprietario verificato)

    Molto buono

  29. Kira Tulissio (proprietario verificato)

  30. eveljn (proprietario verificato)

  31. adriano m. (proprietario verificato)

  32. GIANCARLO S. (proprietario verificato)

    Ottima

  33. Anonimo (proprietario verificato)

    ottima bottarga ,consiglio-

  34. Maria Atzeni (proprietario verificato)

  35. Emanuela D. (proprietario verificato)

  36. Fabio M. (proprietario verificato)

    Bottarga di qualità.

  37. Massimiliano Puxeddu (proprietario verificato)

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