Malloreddus integrali di Sardegna

Malloreddus integrali di Sardegna – LA CASA DEL GRANO

I Malloreddus integrali affondano le proprie radici in una secolare tradizione. Anticamente questa particolare forma si otteneva premendo sapientemente l’impasto con le dita, imprimendo le caratteristiche righe sottili con una lieve pressione su un cesto in paglia.
Ispirati dalla pasta fatta in casa secondo la più antica tradizione, la nostra pasta nasce esclusivamente da trafile in bronzo, metodo che consente di ottenere una pasta rugosa, bella da vedere e piacevole al tatto, capace di catturare e trattenere il condimento, ed esaltare qualsiasi tipo di ricetta. Il processo di essicazione lento, a bassa temperatura, rende la pasta più saporita e profumata in cottura, preservandone l’alto contenuto proteico. La scelta delle migliori semole ed un costante e rigoroso controllo su tutto il sistema igienico sanitario garantiscono la massima genuinità dei nostri prodotti.

-Formato: Confezione da 500gr.
-Produttore: La Casa del Grano
-Ingredienti: semola di grano duro* integrale, acqua,
Allergeni il prodotto contiene glutine. Può contenere soia.
-Shelf-Life: 36 mesi
-Data di scadenza del prodotto: comunque non inferiore a 24 mesi
-Conservazione: in luogo fresco e asciutto
-Luogo di macinazione: Italia
-Aspetto: rugoso e poroso.
-Colore: bruno.
-Tempo di cottura: 12 minuti.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI*
-Energia: 1502 kj/355 kcal
-Grassi: 2.3 g
• di cui acidi grassi saturi: 0.4 g
-Carboidrati: 66 g
• di cui zuccheri: 4.7 g
-Fibre: 7.1 g
-Proteine: 14 g———–
-Sale: 0 g (o <0.01)
* per 100 g di prodotto

Il Pastificio La Casa del Grano

Grazie a 60 anni di esperienza, La Casa del Grano può essere considerata una delle aziende leader nella produzione delle paste tradizionali della Sardegna quali Is Malloreddus, Sa Fregula Sarda e Is Maccarronis de Busa, prodotti tipici oggi accostati nella produzione ad alcuni classici formati dell’arte pastaia italiana. In tanti anni La Casa del Grano ha fatto tanta strada, ma anche tanta pasta, cercando di preservare i valori tradizionali della Sardegna.
Nasce così il successo de La Casa del Grano, frutto della lavorazione artigianale inserita in un processo industriale costantemente monitorato, in un contesto in cui il personale altamente qualificato e la politica aziendale privilegiano l’alta qualità rispetto alla quantità. L’intera attività aziendale avviene nel rigoroso rispetto delle norme a tutela dell’ambiente, e dal 2004 l’Azienda, oltre alla Certificazione ISO 9001 per la qualità, ha ottenuto la Certificazione per l’ambiente ISO 14001.

Altri prodotti del Pastificio LA CASA DEL GRANO cliccando QUI