PANE CARASAU CLASSICO 500gr

7,50

-Pane carasatu tradizionale, preparato secondo le antiche ricette della casa.

Descrizione

-FORMATO: Mezzaluna 500gr. confezionato in scatole di cartoncino rigido e successivamente chiuse con cellophane termoretratto. Questo formato e questo tipo di confezionamento garantiscono in assoluto un’ottima tenuta del prodotto per quanto riguarda la sua integrità.
-PRODUTTORE: Panificio Battacone – Irgoli (NU)
-Il pane carasau o anche pane ‘e fresa, è un tipico pane sardo, originario della Barbagia,diffuso in tutta la Sardegna, conosciuto con il nome italiano di carta musica per la sua caratteristica croccantezza, che ne rende rumorosa la masticazione.
Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa biscottare.
Il pane carasau è consumato in molti modi. Secco, cioè al naturale accompagna gusti salati e gusti dolci in grande varietà.
-Uno dei modi più diffusi di consumo ha luogo con l’aspersione o una rapida immersione in acqua (pane infustu), passaggio che restituisce alla sottile sfoglia l’umidità e conseguentemente la morbidezza necessaria perché possa essere avvolta intorno a salumi affettati e formaggi o essere associata ad altro companatico.

-INGREDIENTI: Semolato di grano duro, Lievito di birra, Acqua, Sale.
**Contiene Allergeni: Glutine

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