Panificio Battacone
Scheda tecnica carasu
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Carasau classico 800gr

(29 recensioni dei clienti)

9,11

Descrizione Breve

-Pane carasatu tradizionale, preparato secondo le antiche ricette della casa.

Tesori Sardi
valutazione negozio4.82 / 5
valutazione prodotto4.77 / 5
3948 recensioni

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Caratteristiche Prodotto

Pane Carasau Classico Tradizionale

Il Pane Carasau classico è uno degli alimenti simbolo della gastronomia sarda. Un’antica ricetta tramandata da generazioni.
Un pane originale, addirittura unico, le cui origini vengono fatte risalire, secondo alcuni studi, all’epoca nuragica (1800 a.C. – 200 d.C.). Sempre presente sulle tavole dei sardi, ha varcato il mare ed oggi è conosciuto ed apprezzato nel resto d’Italia e sui mercati internazionali. La sua caratteristica croccantezza, il gusto delicato e raffinato, la praticità nel consumo e nella conservazione, fanno sì che questo meraviglioso alimento possa essere accostato a qualsiasi tradizione gastronomica.

-FORMATO: 800gr confezione in cartone e film flowpack. (la tipologia di confezione potrebbe cambiare in base alla disponibilità)
-PRODUTTORE: Panificio Battacone – Irgoli (NU)
-INGREDIENTI: Semolato di grano duro, Lievito, Olio d’oliva, Sale.
**Contiene Allergeni: Glutine
Sempre croccante dal gusto delicato e raffinato. Pratico nel consumo e nella conservazione. Ideale su tutte le tavole.
-Il pane carasau o anche pane ‘e fresa, è un tipico pane sardo, originario della Barbagia, diffuso in tutta la Sardegna, conosciuto con il nome italiano di carta musica per la sua caratteristica croccantezza, che ne rende rumorosa la masticazione.
UNA CURIOSITA’: in Baroniese, la variante della lingua sarda parlata ad Irgoli, il paese nel quale si trova il nostro laboratorio, si dice Pane Carasatu (la desinenza di Carasatu ha mantenuto la T latina), diversamente dalle altre località nella cui variante linguistica si dice Pane Carasau.

Il Panificio

Il Panificio artigianale Battacone nasce nel 1975 ad Irgoli, in provincia di Nuoro, nel cuore della Baronia. Delle tradizioni del nostro territorio abbiamo fatto tesoro, trasferendole nella produzione del tipico pane della Sardegna, il Pane Carasatu. Con la stessa passione e la stessa ricetta tramandata negli anni, oggi è possibile gustare il sapore del pane come si faceva in casa una volta. Col tempo è rimasta intatta la qualità dei prodotti e tutte le loro caratteristiche ma le nuove tecniche di produzione ci hanno permesso di arrivare a importanti risultati: oggi il Panificio Battacone è in grado di raggiungere i propri Clienti su tutto il territorio italiano ed anche nei mercati internazionali, garantendo la consegna del Pane sempre fragrante, qualitativamente eccellente ed appena prodotto. Lasciatevi accompagnare dal nostro catalogo in uno splendido viaggio nel gusto più autentico della Sardegna.

 

29 recensioni per Carasau classico 800gr

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4,8
Basato su 29 recensioni
  1. luca parola (proprietario verificato)

  2. maria planas (proprietario verificato)

    Buonissimo!

  3. Francesco D’angelo (proprietario verificato)

  4. Daniela Floris (proprietario verificato)

  5. gianfranco sulis (proprietario verificato)

    Ok

  6. Aldo Subissati (proprietario verificato)

    Idem.

  7. Giuseppino Loddo (proprietario verificato)

    Il mio pane preferito.

  8. FRANCESCO (proprietario verificato)

  9. Paolo Cola (proprietario verificato)

    Molto buono.

  10. Carmen (proprietario verificato)

  11. Michele Armillotta (proprietario verificato)

    Un classico per chi ama questo tipo di prodotto

  12. graziella (proprietario verificato)

  13. antonello m. (proprietario verificato)

  14. Michele Armillotta (proprietario verificato)

    Una volta assaggiato e’ difficile non ricomprarlo.

  15. ROBERTO PODDA (proprietario verificato)

  16. Manolo Frau (proprietario verificato)

    Buono

  17. Lucio Graziati (proprietario verificato)

  18. Lucio Graziati (proprietario verificato)

  19. Etienne (proprietario verificato)

  20. angelo g. (proprietario verificato)

    il migliore che abbia consumato,cotto bene,bello croccante,spessore ottimale,per il gusto è soggettivo

  21. Francesca Cucca (proprietario verificato)

    👍👍👍👍

  22. giuseppe P. (proprietario verificato)

  23. Heidi Troian (proprietario verificato)

  24. Laura Dei cas (proprietario verificato)

  25. Luisa Silvas (proprietario verificato)

  26. Roberto Vacca (proprietario verificato)

  27. federico atzori (proprietario verificato)

  28. Damiano (proprietario verificato)

  29. gabriele sacripante (proprietario verificato)

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