Pecorino Sardo DOP maturo
8.00€
Descrizione Breve
Pecorino Sardo a Denominazione di Origine Protetta.
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Caratteristiche Prodotto
PECORINO SARDO DOP MATURO prodotto da Allevatori Sulcitani
Il Pecorino Sardo DOP Maturoย รจ prodotto con solo latte di pecore. Allevate in ampi pascoli molto ventosi e solitamente vicini al mare.
Il caseificio Allevatori Sulcitani raccoglie giornalmente il latte dai pascoli del sud ovest Sardegna. Zona molto ventosa e vicino al mare, alcuni pascoli risultano proprio a ridosso di spiagge e scogliere. Il latte viene trasformato tutti i giorni, il risultato finale รจ un Pecorino Sardo dal gusto unico e speciale.
Formaggio a Denominazione di Origine Protetta, sia da tavola e da grattugia dal sapore caratteristico del pecorino sardo stagionato, gradevolmente aromatico.
-FORMATO: disponibile nei seguenti formati –> Spicchio da 250gr – Spicchio da 500gr – Mezza Forma 1,7Kg circa – Forma Intera 3,5Kg circa
–Scegli la pezzatura piรน adatta alle tue esigenze e seleziona la quantitร dal menรน a tendina
Disponibile anche nel formato da forma intera o mezza forma –> PECORINO SARDO DOP MATURO
Prodotto confezionato e spedito sotto vuoto,il peso puรฒ subire leggere variazioni.
-PRODUTTORE: Allevatori Sulcitani โ Carbonia โ CI
-CARATTERISTICHE:ย Formaggio a pasta semicotta, compatta o con rada occhiatura, di colore giallo paglierino, crosta liscia tendente al bruno nelle forme piรน stagionate, ottenuto da latte intero di pecora, forma cilindrica a facce piane e scalzo dritto e rigati, diametro 21 cm.
-INGREDIENTI: Latte intero di pecora, fermenti lattici, caglio in pasta dโagnello e sale.
**Contiene allergeni: Latte
Formaggio a Denominazione di Origine Protetta, sia da tavola e da grattugia dal sapore caratteristico del pecorino sardo stagionato, gradevolmente aromatico.
-STAGIONATURA: minimo 90 giorni.
Il Pecorino Sardo Dop รจ prodotto unicamente con latte di pecora intero proveniente dalla zona di origine. Lโalimentazione degli ovini รจ basata in prevalenza sullโutilizzo diretto di pascoli naturali, prati ed erbai. Ragione per cui il latte destinato alla DOP รจ di elevata qualitร e conferisce al prodotto finito un sapore e un gusto unici.
Il Pecorino Sardo รจ un ottimo formaggio da tavola e si presenta in due tipologie differenti per tecniche di lavorazione, stagionatura, caratteristiche dimensionali e organolettiche: il DOLCE e il MATURO. Il disciplinare di produzione prevede che il latte intero di pecora eventualmente termizzato o pastorizzato possa essere inoculato con colture autoctone di fermenti lattici e successivamente coagulato con caglio di vitello ad una temperatura compresa tra 35ยฐ e 39ยฐ C.
Iole (proprietario verificato) –
Molto buono
Angelo Curreli (proprietario verificato) –
Formaggio perfetto per tutte le occasioni
Salvatore (proprietario verificato) –
ottimo da grattugiare
Marie-Claire Leone (proprietario verificato) –
Luigi Fior (proprietario verificato) –
Ottimo
Stefano Trampetti (proprietario verificato) –
Elena (proprietario verificato) –
Ottimo
Annamaria Boschi (proprietario verificato) –
Cristiano (proprietario verificato) –
molto molto buono
Marcello Rais (proprietario verificato) –
Anonimo (proprietario verificato) –
Ottimo!
Luigi Fior (proprietario verificato) –
Eccellente
simon gramaccia (proprietario verificato) –
lo conoscevo e si riconferma numero 1
GIANCARLO S. (proprietario verificato) –
Gusto delicato
Michele Armillotta (proprietario verificato) –
Eโ quello che ti aspetti da un formaggio sardo di qualitร
giovanna foa (proprietario verificato) –
ROBERTO PODDA (proprietario verificato) –
Norbert (proprietario verificato) –
CLAUDIA CORDA (proprietario verificato) –
ALESSANDRO BAGHINO (proprietario verificato) –
conoscevo il prodotto e l’ho preso come regalo
Fabrizio Cantoni (proprietario verificato) –
Roberta C. (proprietario verificato) –
ALESSANDRO BAGHINO (proprietario verificato) –
BUONISSIMO
Luciano Rossetti (proprietario verificato) –
Manuela Piras (proprietario verificato) –
andrea dessi (proprietario verificato) –
Alessandra (proprietario verificato) –
Francesca Cucca (proprietario verificato) –
Francesca (proprietario verificato) –
GIUSEPPE FORTIN (proprietario verificato) –
GIOVANNA G. (proprietario verificato) –
veramente ottimo
Fabrizio Cantoni (proprietario verificato) –
Paola Piras (proprietario verificato) –
Buono
sabrina piras (proprietario verificato) –
Marco A. (proprietario verificato) –
simon (proprietario verificato) –
Chi lo assaggia non ha il coraggio di provare altro , ma deve perchรฉ ogni prodotto รจ diverso e si sposa con vini diversi. qualitร di primo livello
Davide Iannuzzelli (proprietario verificato) –
Teodoro umberto Butti (proprietario verificato) –
Lo adoro
Pintus Damien (proprietario verificato) –
Elisabetta (proprietario verificato) –
Gustosissimo e stagionato al punto giusto
ARMANDO SOTGIU (proprietario verificato) –
Cosimo Arras (proprietario verificato) –
ARMANDO SOTGIU (proprietario verificato) –
Auro Carlotto (proprietario verificato) –
Giovanni Radwanski (proprietario verificato) –
saporito
Marie-Claire Leone (proprietario verificato) –
Anonimo (proprietario verificato) –
Paolo Piccinini (proprietario verificato) –
Patrizia (proprietario verificato) –
Palmira P. (proprietario verificato) –
Buonissimo!
Marie-Claire Leone (proprietario verificato) –
Massimiliano Puxeddu (proprietario verificato) –
Marta (proprietario verificato) –
un po caro
ENZO LEONE (proprietario verificato) –
Buono
Paolo A. (proprietario verificato) –
andrea carlo (proprietario verificato) –
sergio disetti (proprietario verificato) –
Eccellente
Vittorio DE PAOLA (proprietario verificato) –
Giuseppe Cherchi (proprietario verificato) –
Pietro Peloso (proprietario verificato) –
buono
Alberto Corbu (proprietario verificato) –
Giuseppino L. (proprietario verificato) –
Buonissimo