Turriga I.G.T.

-FORMATO: Bottiglia in vetro 0,75 litri.
-PRODUTTORE: Cantina Argiolas – Serdiana (CA)
-CLASSIFICAZIONE: Vino rosso a Indicazione Geografica Tipica, Isola dei Nuraghi.
-PROVENIENZA: Tenuta Turriga in agro di Selegas – Piscina Trigus, 230 metri circa sul livello del mare.
-COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Calcareo medio, un po’ ciottoloso e sassoso, strati rocciosi disgregati.
-UVAGGIO: Cannonau 85%, Carignano 5%, Bovale 5%, Malvasia Nera 5%
-CLIMA: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.
-VINIFICAZIONE: Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28-32 °C. Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage, Segue infine l’invecchiamento di almeno 18 – 24 mesi che si svolge in barriques nuove di rovere francese. In ultimo l’affinamento per ulteriori 12 – 14 mesi in bottiglia.
-EPOCA DI RACCOLTA: Brucatura a mano tra Ottobre e Novembre.
-CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: A livello organolettico il vino Turriga di Argiolas si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi austero, molto profondo e satinato. Il grado olfattivo è superbo, penetrante, ricco e complesso. Il gusto è potente al palato, di grande struttura, sempre equilibrato e fine oltre che persistente.
Prodotto di eccellenza della linea Prestigio. La provenienza è quella della Tenuta Turriga in agro di Selegas – Piscina Trigus, con terreni posti a 230 metri sul livello del mare e caratterizzati da suoli con prevalenza calcareo, con medio impasto ciottoloso e sassoso, alternato a strati rocciosi disgregati. Il clima è quello Mediterraneo, tipico della Sardegna, con inverni miti, e precipitazioni limitate; estati molto calde e ventilate.
-CONSERVAZIONE: Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina.Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni-SERVIZIO: Servire a 18°-20°C, per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare “respirare” il vino un’ora prima di servirlo in calice baloon ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un’intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
-GASTRONOMIA: La struttura possente e la complessità di sapore lo rende perfetto abbinamento per piatti come il cinghiale in umido, la selvaggina da pelo, le carni rosse speziate e il pecorino sardo stagionato

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