Sugo alla Carlofortina

Il Sugo alla Carlofortina Casar è un sugo pronto tradizionale della cucina sarda a base di polpa di pomodoro, pesto e tonno.

Il sugo alla Carlofortina tipico dell’isola di Carloforte nel Sud Sardegna è preparato con un soffritto di cipolla e aglio freschi, e poi l’aggiunta di tonno, pesto e pomodoro. Tali ingredienti conferiscono al prodotto un gusto unico, autentico, genuino, gradevole, dal mix di pesto e tonno.

FORMATO: vasetto in vetro peso 190gr.
PRODUTTORE: CASAR
INGREDIENTI: Polpa di pomodori e concentrato di pomodoro, pesto (olio di semi di girasole, basilico, *noci di anacardo, olio di oliva, grana padano dop (*latte, sale, caglio, conservante: lisozima da *uovo), amido modificato di patata, sale, pinoli, fibra vegetale, aglio pepe), *tonno, cipolla, sale, aglio olio di semi di girasole, aromi naturali. Correttore di acidità: acido lattico; antiossidante: acido ascorbico.
*allergeni: Potrebbe contenere tracce di altra frutta a guscio.

L’ azienda Casar

La Casar Srl è un’azienda che da oltre 40 anni lavora prodotti ortofrutticoli della Sardegna, in particolare pomodori. Situata a Serramanna a 35 Km da Cagliari.
I pomodori Casar vengono raccolti, selezionati, e trasportati nel minor tempo possibile dal campo di raccolta allo stabilimento di produzione nel quale vengono selezionati, trasformati e confezionati nell’arco di poche ore mantenendo intatto il gusto e le caratteristiche nutrizionali del frutto fresco.
Tutta la materia prima lavorata proviene esclusivamente da coltivazioni della Sardegna. Le elevate caratteristiche qualitative dei prodotti Casar, sono il risultato di una combinazione di elementi e di processi che si sviluppano a partire dal campo per arrivare sino alle tavole dei consumatori.
Dietro ogni confezione c’è una “filiera” composta da agricoltori, tecnici, tecnologie, controlli, ricerche e sperimentazioni che fanno si che il prodotto rimanga inalterato dall’orto sino alla tavola.
Ad attestare la serietà dell’azienda, le diverse certificazioni di qualità, prima tra tutte “la rintracciabilità di filiera”.
I pomodori Casar sono coltivati secondo un rigido disciplinare di produzione integrata che limita l’uso dei prodotti fitosanitari a garanzia della salute del consumatore.