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salsiccia sarda di suino e cinghiale
Salsiccia Sarda di suino e cinghilae
salsiccia sarda di suino e cinghiale

Mezza Salsiccia Sarda di suino e cinghiale

(7 recensioni dei clienti)

6,50

Decisa, gustosa e selvaggia!!

Tesori Sardi
valutazione negozio4.82 / 5
valutazione prodotto4.77 / 5
3441 recensioni

Caratteristiche Prodotto

Mezza Salsiccia Sarda di Suino e Cinghiale affumicata al naturale

Proponiamo la Mezza Salsiccia Sarda di Suino e Cinghiale viste le numerose richieste dei clienti per cui il formato intero risulta un quantitativo eccessivo.
Fare salumi è un’arte che i nostri maestri salumai si tramandano di generazione in generazione.

-FORMATO: Mezzo Salame circa 170-190gr. (una metà della Salsiccia cilindrica tagliata in 2)
Prodotto confezionato e spedito sotto vuoto o in ATM, il peso può subire leggere variazioni.
-PRODUTTORE: Salumificio Su Sirboni – Settimo San Pietro (CA)
-CARATTERISTICHE: Salsiccia di maiale e cinghiale con forma cilindrica a ferro di cavallo, stagionata in budello naturale.
-INGREDIENTI: Carne di suino e cinghiale sale, destrosio, antiossidante: E300, conservante: E250-252
-Macinatura: Grossa
-Sapore: Deciso
-GARANZIE: Priva di sostanze allergizzanti e Senza glutine.
Prodotto di salumeria a stagionatura limitata (20gg media). Zona di produzione: Sardegna. Prodotto dalla macinatura grossa di carni di suino e cinghiale, insaccate in budello naturale.
Solo la manualità di chi sa fare, e l’esperienza acquisita negli anni, permettono di ottenere salumi di gran pregio. Solo il giusto lavoro di un dissossatore, la mano sapiente di un salatore, la precisa tecnica di un insaccatore e di un legatore e il controllo maniacale di uno stagionatore, garantiscono risultati eccellenti. Ancora oggi il contributo di persone esperte è fondamentale per fare la differenza fra una produzione esclusivamente industriale e una a forte connotazione artigianale.
Scheda tecnica salsiccia suino e cinghiale

Il Salumificio

La famiglia è la base di partenza della nostra zona di appartenenza: La Sardegna. Il nostro salumificio punta decisamente a mantenere saldo il legame con l’origine e la tradizione dei sistemi, dei rapporti e con l’avanzare delle tecnologie. Il trasferimento delle conoscenze in famiglia, come in azienda, produce sempre ottimi risultati e consente una crescita costante non solo della struttura, ma anche dei metodi di lavorazione. La nostra filosofia aziendale è quindi tesa a esportare quanto più possibile l’approccio al lavoro e la cultura sarda della preparazione dei salumi anche nel resto d’Italia e del mondo.

Il lavoro è un aspetto fondamentale nel nostro processo aziendale. I dipendenti, i collaboratori, i giovani apprendisti, conoscono la nostra filosofia sin dall’inizio ed entrano facilmente (la maggior parte di loro risiede sul territorio) in simbiosi con lo spirito del Salumificio Su Sirboni. Lavoro e famiglia costituiscono i cardini della nostra catena di produzione.
Dal magazzino allo stoccaggio delle carni, dal taglio alla legatura, dalla salagione o pepatura alla stagionatura, dal confezionamento alla consegna: tutti i dipendenti vengono responsabilizzati e coinvolti nella catena di produzione.

L’obiettivo è quello di produrre salumi secondo la ricetta tradizionale sarda, lavorando le carni in assoluta sicurezza e igiene alimentare, a tutela della qualità del prodotto e della salute del consumatore e cliente. Le problematiche inerenti le carni, i tempi di lavorazione e la tracciabilità della materia prima sono sempre attenzionate in modo maniacale.
Obiettivi principali dell’azienda sono quelli di migliorare ulteriormente la presentazione dei prodotti e comunicare in modo sempre più efficace le scelte del salumificio a tutti gli appassionati clienti.

7 recensioni per Mezza Salsiccia Sarda di suino e cinghiale

4,6
Basato su 7 recensioni
5 stelle
57
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4 stelle
42
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3 stelle
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2 stelle
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1 stella
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  1. giuseppe P. (proprietario verificato)

  2. maria rita (proprietario verificato)

  3. filomena (proprietario verificato)

    ttt buono

  4. sabrina piras (proprietario verificato)

  5. ANNA MARIA S. (proprietario verificato)

  6. Anonimo (proprietario verificato)

  7. Anna C. (proprietario verificato)

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