Pecorino Sardo DOP maturo
Pecorino Sardo DOP maturo

PECORINO SARDO DOP MATURO 0,5KG

11,00 10,00

Pecorino Sardo a Denominazione di Origine Protetta.

Caratteristiche Prodotto

PECORINO SARDO DOP MATURO

Il Pecorino Sardo DOP è prodotto con solo latte di pecore. Allevate in ampi pascoli molto ventosi e solitamente vicini al mare.
Il caseificio Allevatori Sulcitani raccoglie giornalmente il latte dai pascoli del sud ovest Sardegna. Zona molto ventosa e vicino al mare, alcuni pascoli risultano proprio a ridosso di spiagge e scogliere. Il latte viene trasformato tutti i giorni, il risultato finale è un Pecorino Sardo dal gusto unico e speciale.
Formaggio a Denominazione di Origine Protetta, sia da tavola e da grattugia dal sapore caratteristico del pecorino sardo stagionato, gradevolmente aromatico.

FORMATO: Un ottavo di Forma del peso di circa o,5 Kg.
Prodotto confezionato e spedito sotto vuoto,il peso può subire leggere variazioni.
PRODUTTORE: Allevatori Sulcitani – Carbonia – CI
CARATTERISTICHE: Formaggio a pasta semicotta, compatta o con rada occhiatura, di colore giallo paglierino, crosta liscia tendente al bruno nelle forme più stagionate, ottenuto da latte intero di pecora, forma cilindrica a facce piane e scalzo dritto e rigati, diametro 21 cm.
-INGREDIENTI: Latte intero di pecora, fermenti lattici, caglio e sale.
**Contiene allergeni: Latte

STAGIONATURA: minimo 90 giorni.
IN TAVOLA:  Gratuggiato sulla Pasta o come antipasto insieme a Salumi, Olive e Pane Carasau. Utilizzato anche per ripieni in ricette più elaborate.

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