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Pecorino Sardo DOP maturo

Pecorino Sardo DOP maturo

(52 recensioni dei clienti)

7.50

Pecorino Sardo a Denominazione di Origine Protetta.

Tesori Sardi
valutazione negozio4.82 / 5
valutazione prodotto4.77 / 5
3441 recensioni

Caratteristiche Prodotto

PECORINO SARDO DOP MATURO prodotto da Allevatori Sulcitani

Il Pecorino Sardo DOP Maturo è prodotto con solo latte di pecore. Allevate in ampi pascoli molto ventosi e solitamente vicini al mare.
Il caseificio Allevatori Sulcitani raccoglie giornalmente il latte dai pascoli del sud ovest Sardegna. Zona molto ventosa e vicino al mare, alcuni pascoli risultano proprio a ridosso di spiagge e scogliere. Il latte viene trasformato tutti i giorni, il risultato finale è un Pecorino Sardo dal gusto unico e speciale.
Formaggio a Denominazione di Origine Protetta, sia da tavola e da grattugia dal sapore caratteristico del pecorino sardo stagionato, gradevolmente aromatico.

-FORMATO: disponibile nei seguenti formati –> Spicchio da 250gr – Spicchio da 500gr – Mezza Forma 1,7Kg circa – Forma Intera 3,5Kg circa
–Scegli la pezzatura più adatta alle tue esigenze e seleziona la quantità dal menù a tendina
Disponibile anche nel formato da forma intera o mezza forma –> PECORINO SARDO DOP MATURO

Prodotto confezionato e spedito sotto vuoto,il peso può subire leggere variazioni.
-PRODUTTORE: Allevatori Sulcitani – Carbonia – CI
-CARATTERISTICHE: Formaggio a pasta semicotta, compatta o con rada occhiatura, di colore giallo paglierino, crosta liscia tendente al bruno nelle forme più stagionate, ottenuto da latte intero di pecora, forma cilindrica a facce piane e scalzo dritto e rigati, diametro 21 cm.
-INGREDIENTI: Latte intero di pecora, fermenti lattici, caglio in pasta d’agnello e sale.
**Contiene allergeni: Latte

Formaggio a Denominazione di Origine Protetta, sia da tavola e da grattugia dal sapore caratteristico del pecorino sardo stagionato, gradevolmente aromatico.
-STAGIONATURA: minimo 90 giorni.

Il Pecorino Sardo Dop è prodotto unicamente con latte di pecora intero proveniente dalla zona di origine. L’alimentazione degli ovini è basata in prevalenza sull’utilizzo diretto di pascoli naturali, prati ed erbai. Ragione per cui il latte destinato alla DOP è di elevata qualità e conferisce al prodotto finito un sapore e un gusto unici.

Il Pecorino Sardo è un ottimo formaggio da tavola e si presenta in due tipologie differenti per tecniche di lavorazione, stagionatura, caratteristiche dimensionali e organolettiche: il DOLCE e il MATURO. Il disciplinare di produzione prevede che il latte intero di pecora eventualmente termizzato o pastorizzato possa essere inoculato con colture autoctone di fermenti lattici e successivamente coagulato con caglio di vitello ad una temperatura compresa tra 35° e 39° C.

52 recensioni per Pecorino Sardo DOP maturo

5,0
Basato su 52 recensioni
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4 stelle
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  1. Iole (proprietario verificato)

    Molto buono

  2. Angelo Curreli (proprietario verificato)

    Formaggio perfetto per tutte le occasioni

  3. Salvatore (proprietario verificato)

    ottimo da grattugiare

  4. Marie-Claire Leone (proprietario verificato)

  5. Luigi Fior (proprietario verificato)

    Ottimo

  6. Stefano Trampetti (proprietario verificato)

  7. Elena (proprietario verificato)

    Ottimo

  8. Annamaria Boschi (proprietario verificato)

  9. Cristiano (proprietario verificato)

    molto molto buono

  10. Marcello Rais (proprietario verificato)

  11. Anonimo (proprietario verificato)

    Ottimo!

  12. Luigi Fior (proprietario verificato)

    Eccellente

  13. simon gramaccia (proprietario verificato)

    lo conoscevo e si riconferma numero 1

  14. GIANCARLO S. (proprietario verificato)

    Gusto delicato

  15. Michele Armillotta (proprietario verificato)

    E’ quello che ti aspetti da un formaggio sardo di qualità

  16. giovanna foa (proprietario verificato)

  17. ROBERTO PODDA (proprietario verificato)

  18. Norbert (proprietario verificato)

  19. CLAUDIA CORDA (proprietario verificato)

  20. ALESSANDRO BAGHINO (proprietario verificato)

    conoscevo il prodotto e l’ho preso come regalo

  21. Fabrizio Cantoni (proprietario verificato)

  22. Roberta C. (proprietario verificato)

  23. ALESSANDRO BAGHINO (proprietario verificato)

    BUONISSIMO

  24. Luciano Rossetti (proprietario verificato)

  25. Manuela Piras (proprietario verificato)

  26. andrea dessi (proprietario verificato)

  27. Alessandra (proprietario verificato)

  28. Francesca Cucca (proprietario verificato)

  29. Francesca (proprietario verificato)

  30. GIUSEPPE FORTIN (proprietario verificato)

  31. GIOVANNA G. (proprietario verificato)

    veramente ottimo

  32. Fabrizio Cantoni (proprietario verificato)

  33. Paola Piras (proprietario verificato)

    Buono

  34. sabrina piras (proprietario verificato)

  35. Marco A. (proprietario verificato)

  36. simon (proprietario verificato)

    Chi lo assaggia non ha il coraggio di provare altro , ma deve perché ogni prodotto è diverso e si sposa con vini diversi. qualità di primo livello

  37. Davide Iannuzzelli (proprietario verificato)

  38. Teodoro umberto Butti (proprietario verificato)

    Lo adoro

  39. Pintus Damien (proprietario verificato)

  40. Elisabetta (proprietario verificato)

    Gustosissimo e stagionato al punto giusto

  41. ARMANDO SOTGIU (proprietario verificato)

  42. Cosimo Arras (proprietario verificato)

  43. ARMANDO SOTGIU (proprietario verificato)

  44. Auro Carlotto (proprietario verificato)

  45. Giovanni Radwanski (proprietario verificato)

    saporito

  46. Marie-Claire Leone (proprietario verificato)

  47. Anonimo (proprietario verificato)

  48. Paolo Piccinini (proprietario verificato)

  49. Patrizia (proprietario verificato)

  50. Palmira P. (proprietario verificato)

    Buonissimo!

  51. Marie-Claire Leone (proprietario verificato)

  52. Massimiliano Puxeddu (proprietario verificato)

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