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Pecorino Sardo DOP maturo
Pecorino Sardo DOP maturo
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Pecorino Sardo DOP maturo
Pecorino Sardo DOP maturo

Allevatori Sulcitani

Pecorino Sardo DOP maturo

(67 recensioni dei clienti)

9.00€

Descrizione Breve

Pecorino Sardo a Denominazione di Origine Protetta.

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Tesori Sardi
valutazione negozio4.82 / 5
valutazione prodotto4.77 / 5
4113 recensioni

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Caratteristiche Prodotto

PECORINO SARDO DOP MATURO prodotto da Allevatori Sulcitani

Il Pecorino Sardo DOP Maturo è prodotto con solo latte di pecore. Allevate in ampi pascoli molto ventosi e solitamente vicini al mare.
Il caseificio Allevatori Sulcitani raccoglie giornalmente il latte dai pascoli del sud ovest Sardegna. Zona molto ventosa e vicino al mare, alcuni pascoli risultano proprio a ridosso di spiagge e scogliere. Il latte viene trasformato tutti i giorni, il risultato finale è un Pecorino Sardo dal gusto unico e speciale.
Formaggio a Denominazione di Origine Protetta, sia da tavola e da grattugia dal sapore caratteristico del pecorino sardo stagionato, gradevolmente aromatico.

-FORMATO: disponibile nei seguenti formati –> Spicchio da 250gr – Spicchio da 500gr – Mezza Forma 1,7Kg circa – Forma Intera 3,5Kg circa
–Scegli la pezzatura più adatta alle tue esigenze e seleziona la quantità dal menù a tendina
Disponibile anche nel formato da forma intera o mezza forma –> PECORINO SARDO DOP MATURO
Prodotto confezionato e spedito sotto vuoto,il peso può subire leggere variazioni.
-PRODUTTORE: Allevatori Sulcitani – Carbonia – CI
-CARATTERISTICHE: Formaggio a pasta semicotta, compatta o con rada occhiatura, di colore giallo paglierino, crosta liscia tendente al bruno nelle forme più stagionate, ottenuto da latte intero di pecora, forma cilindrica a facce piane e scalzo dritto e rigati, diametro 21 cm.
-INGREDIENTI: Latte intero di pecora, fermenti lattici, caglio in pasta d’agnello e sale.
**Contiene allergeni: Latte
Formaggio a Denominazione di Origine Protetta, sia da tavola e da grattugia dal sapore caratteristico del pecorino sardo stagionato, gradevolmente aromatico.
-STAGIONATURA: minimo 90 giorni.

Il Pecorino Sardo Dop è prodotto unicamente con latte di pecora intero proveniente dalla zona di origine. L’alimentazione degli ovini è basata in prevalenza sull’utilizzo diretto di pascoli naturali, prati ed erbai. Ragione per cui il latte destinato alla DOP è di elevata qualità e conferisce al prodotto finito un sapore e un gusto unici.

Il Pecorino Sardo è un ottimo formaggio da tavola e si presenta in due tipologie differenti per tecniche di lavorazione, stagionatura, caratteristiche dimensionali e organolettiche: il DOLCE e il MATURO. Il disciplinare di produzione prevede che il latte intero di pecora eventualmente termizzato o pastorizzato possa essere inoculato con colture autoctone di fermenti lattici e successivamente coagulato con caglio di vitello ad una temperatura compresa tra 35° e 39° C.

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67 recensioni per Pecorino Sardo DOP maturo

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4,9
Basato su 67 recensioni
5 stelle
92
92%
4 stelle
7
7%
3 stelle
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2 stelle
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1 stella
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  1. Iole (proprietario verificato) –

    Molto buono

  2. Angelo Curreli (proprietario verificato) –

    Formaggio perfetto per tutte le occasioni

  3. Salvatore (proprietario verificato) –

    ottimo da grattugiare

  4. Marie-Claire Leone (proprietario verificato) –

  5. Luigi Fior (proprietario verificato) –

    Ottimo

  6. Stefano Trampetti (proprietario verificato) –

  7. Elena (proprietario verificato) –

    Ottimo

  8. Annamaria Boschi (proprietario verificato) –

  9. Cristiano (proprietario verificato) –

    molto molto buono

  10. Marcello Rais (proprietario verificato) –

  11. Anonimo (proprietario verificato) –

    Ottimo!

  12. Luigi Fior (proprietario verificato) –

    Eccellente

  13. simon gramaccia (proprietario verificato) –

    lo conoscevo e si riconferma numero 1

  14. GIANCARLO S. (proprietario verificato) –

    Gusto delicato

  15. Michele Armillotta (proprietario verificato) –

    E’ quello che ti aspetti da un formaggio sardo di qualità

  16. giovanna foa (proprietario verificato) –

  17. ROBERTO PODDA (proprietario verificato) –

  18. Norbert (proprietario verificato) –

  19. CLAUDIA CORDA (proprietario verificato) –

  20. ALESSANDRO BAGHINO (proprietario verificato) –

    conoscevo il prodotto e l’ho preso come regalo

  21. Fabrizio Cantoni (proprietario verificato) –

  22. Roberta C. (proprietario verificato) –

  23. ALESSANDRO BAGHINO (proprietario verificato) –

    BUONISSIMO

  24. Luciano Rossetti (proprietario verificato) –

  25. Manuela Piras (proprietario verificato) –

  26. andrea dessi (proprietario verificato) –

  27. Alessandra (proprietario verificato) –

  28. Francesca Cucca (proprietario verificato) –

  29. Francesca (proprietario verificato) –

  30. GIUSEPPE FORTIN (proprietario verificato) –

  31. GIOVANNA G. (proprietario verificato) –

    veramente ottimo

  32. Fabrizio Cantoni (proprietario verificato) –

  33. Paola Piras (proprietario verificato) –

    Buono

  34. sabrina piras (proprietario verificato) –

  35. Marco A. (proprietario verificato) –

  36. simon (proprietario verificato) –

    Chi lo assaggia non ha il coraggio di provare altro , ma deve perché ogni prodotto è diverso e si sposa con vini diversi. qualità di primo livello

  37. Davide Iannuzzelli (proprietario verificato) –

  38. Teodoro umberto Butti (proprietario verificato) –

    Lo adoro

  39. Pintus Damien (proprietario verificato) –

  40. Elisabetta (proprietario verificato) –

    Gustosissimo e stagionato al punto giusto

  41. ARMANDO SOTGIU (proprietario verificato) –

  42. Cosimo Arras (proprietario verificato) –

  43. ARMANDO SOTGIU (proprietario verificato) –

  44. Auro Carlotto (proprietario verificato) –

  45. Giovanni Radwanski (proprietario verificato) –

    saporito

  46. Marie-Claire Leone (proprietario verificato) –

  47. Anonimo (proprietario verificato) –

  48. Paolo Piccinini (proprietario verificato) –

  49. Patrizia (proprietario verificato) –

  50. Palmira P. (proprietario verificato) –

    Buonissimo!

  51. Marie-Claire Leone (proprietario verificato) –

  52. Massimiliano Puxeddu (proprietario verificato) –

  53. Marta (proprietario verificato) –

    un po caro

  54. ENZO LEONE (proprietario verificato) –

    Buono

  55. Paolo A. (proprietario verificato) –

  56. andrea carlo (proprietario verificato) –

  57. sergio disetti (proprietario verificato) –

    Eccellente

  58. Vittorio DE PAOLA (proprietario verificato) –

  59. Giuseppe Cherchi (proprietario verificato) –

  60. Pietro Peloso (proprietario verificato) –

    buono

  61. Alberto Corbu (proprietario verificato) –

  62. Giuseppino L. (proprietario verificato) –

    Buonissimo

  63. Francesco Olivieri (proprietario verificato) –

    Un buon formaggio ma abbastanza semi stagionato, mi aspettavo il prodotto più stagionato.

  64. Barbara Di Bari (proprietario verificato) –

    Ottimo

  65. M.Giovanna Diana (proprietario verificato) –

  66. andrea carlo kluzer (proprietario verificato) –

    tutto ok

  67. MARCO GHISU (proprietario verificato) –

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