Pecorino Erborinato Ovinforth – Casa Fadda

Il Pecorino erborinato Ovinforth è l’ingrediente indispensabile di una cucina ricca di gusto e raffinata. Capace di valorizzare molti piatti esaltandone il gusto con il suo sapore e profumo

-FORMATO: disponibile in 3 formati: mezza forma da 2-2,5Kg ca.- Un quarto di forma da 1-1,25Kg ca. – Un ottavo da 550-650gr ca.
Prodotto confezionato e spedito sotto vuoto, il peso può subire leggere variazioni.
-PRODUTTORE: CASAFADDA 1886 THIESI – NU
Azienda specializzata nella produzione di formaggi Erborinati e altre delizie casearie.
-CARATTERISTICHE: Formaggio Erborinato della Sardegna. (gorgonzola di pecora)
-INGREDIENTI: latte ovino pastorizzato, latte ovino intero, caglio, fermento penicillum, sale.
**Contiene allergeni: Latte
-USO: È ideale come formaggio da tavola. Da sé può essere gustato anche come antipasto sfizioso, tagliato a scaglie o a cubetti e abbinato ad un aperitivo oppure a fine pasto con un frutto di stagione.
Da provare anche come base di fondute o per insaporire altri piatti mantenendo una nota rustica e golosa.
Si consiglia di assaporarlo lentamente affinchè le sue note aromatiche esplodano in bocca.

Formaggio erborinato, prodotto con latte ovino intero pastorizzato, proveniente da pecore allevate nei pascoli incontaminati della sardegna.
Il latte è coagulato con caglio di agnello in pasta bianca, fermenti lattici selezionati e con utilizzo dei migliori Penicillium francesi.
Dopo una stagionatura di 60 giorni viene porzionato in confezioni in atmosfera modificata o sottovuoto.
La pasta è di colore bianco con venature verdi di consistenza morbida, dall’aroma delicato e sapore particolare tra il dolce e il piccante.

Nei mesi più caldi verrà spedito in confezione refrigerata TempGuard e accumulatori di freddo in GEL FLEX.

!!! Dopo la consegna il prodotto va conservato subito in frigorifero !!!