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LA BOTTARGA DI MUGGINE ECCO COS’È!

da Fabio | Ago 3, 2017 | News

Cos’è la Bottarga di Muggine e come si prepara. Per chi non lo sapesse la Bottarga di Muggine si ricava dalle uova del pesce. Conosciuto anche come cefalo è abbondante lungo tutte le coste dell’ isola. La maggiore concentrazione e anche di miglior qualità...

PECORINO ROMANO ECCO PERCHÈ È QUASI TUTTO SARDO

da Fabio | Lug 14, 2017 | News

PIÙ DEL 90% DI PECORINO ROMANO è PRODOTTO IN SARDEGNA Il termine Pecorino Romano rappresenta l’origine e la lavorazione del latte in particolar modo il procedimento di salatura. Per avere il marchio Dop deve essere prodotto in Lazio, Sardegna e provincia di...

COS’È LA BOTTARGA DI MUGGINE – ORO DI SARDEGNA

da Fabio | Apr 27, 2017 | News

La Bottarga di Muggine è un alimento ricavato dalle uova del pesce, che vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali, uno dei prodotti tipici sardi molto apprezzato. La Bottarga di muggine o Cefalo ha un colore ambrato. Le pezzature delle baffe variano...

SPIAGGIA DI SU GIUDEU – CHIA – TESORI SARDI SPIAGGE

da Fabio | Apr 20, 2017 | News

La Spiaggia di Su Giudeu si trova in località Chia nel comune di Domus De Maria Per raggiungere la Spiaggia di Su Giudeu dovete recarvi nell’estremo Sud Sardegna in provincia di Cagliari. A circa un’ora dall’Aeroporto di Elmas. La Spiaggia di su...

SEADAS – UN SOLE DI GUSTO SARDO

da Fabio | Apr 15, 2017 | News

Seadas è sinonimo di Dolce Tipico Sardo A chi piacciono le Seadas sa di cosa stiamo parlando, mangiare una Seadas è una libidine per il palato.Uno scrigno di semola a forma di sole, colante di miele e formaggio pecorino sardo che “scoppia” appena ci...

MALLOREDDUS SARDI – PER TUTTI GNOCCHETTI

da Fabio | Apr 14, 2017 | News

I Malloreddus ecco cosa dovete sapere E’ tra i primi prodotti tipici sardi, il più conosciuto e richiesto in Italia e nel resto del mondo. Malloreddus anche famosi come gnocchetti Sardi sono da molto oramai, prodotti anche da grandi aziende alimentari con...