Ventresca di Tonno Rosso Salis 310Gr
Il prezzo originale era: 31,50€.29,90€Il prezzo attuale è: 29,90€.
Descrizione Breve
La ventresca di tonno rosso di corsa è una vera eccellenza del mare, simbolo di tradizione e alta gastronomia mediterranea.
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Caratteristiche Prodotto
Ventresca di Tonno Rosso all’OLIO DI OLIVA SALIS EFISIO 320GR
La ventresca di tonno rosso di corsa è considerata una delle parti più pregiate del tonno, apprezzata per la sua consistenza tenera e il gusto ricco e avvolgente. Proviene dalla zona ventrale del tonno rosso (Thunnus thynnus), pescato durante la “corsa”, ovvero il periodo migratorio primaverile in cui i tonni si avvicinano alle coste per la riproduzione. In questa fase, il pesce presenta una carne particolarmente saporita e ricca di grassi buoni, grazie all’alimentazione accumulata in mare aperto.
-FORMATO: Scatola in latta da 320gr.
-PRODUTTORE: Salis Efisio S.R.L. – Sant’Antioco (SU).
-INGREDIENTI: Ventresca di tonno (Thunnus thynnus), olio di oliva, sale.
**Contiene Allergeni: Pesce.
-IN TAVOLA: Ideale per antipasti gourmet, primi speciali e insalate raffinate, oppure da gustare da sola con un filo d’olio extravergine e pane croccante.
La ventresca di tonno è ottenuta dalla parte più grassa dell’animale, quella che avvolge la cavità addominale: i fasci muscolari sono intessuti di grasso che rendono la carne più morbida e gustosa.
Caratterizzata da venature morbide di grasso che si sciolgono in bocca, regalando un sapore intenso e raffinato, con una persistenza unica. Viene lavorata artigianalmente, spesso a mano, per preservare la delicatezza delle sue fibre, e conservata sott’olio d’oliva per esaltarne le qualità organolettiche.
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14 recensioni per Ventresca di Tonno Rosso Salis 310Gr
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