Pomodori secchi

POMODORI SECCHI SARDI- 250GR

4,50

Ottimi come antipasto e per insaporire molti piatti.

Caratteristiche Prodotto

Pomodori Secchi Sardi essiccati naturalmente.

La Sardegna vanta un clima ideale per la preparazione dei Pomodori Secchi.
Un ingrediente molto utilizzato per insaporire una molteplicità di piatti.

  • Formato: Vaschetta da 250gr
  • Produttore: vari produttori locali della Sardegna a seconda della disponibilità
  • Ingredienti: pomodori, sale, alloro e/o basilico.

Durante la stagione estiva, nelle campagne della Sardegna, vengono raccolti e selezionati eccellenti pomodori.
Vengono essiccati al sole lentamente e naturalmente. Possono essere usati in svariate ricette anche al posto del sale.
In Sardegna vengono molto utilizzati come ingrediente per insaporire le carni in umido senza dover aggiungere il sale.
Si utilizza anche per farcire carni arrosto o pesce al forno.
Per esempio la coscia di pecora intera, viene intagliata per creare delle sacche dove inserire i Pomodori Secchi e altri aromi.

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