Caratteristiche Prodotto
Bottarga di Muggine prodotta dalla ditta Efisio Salis a Sant’Antioco
La Bottarga di Muggine è un prodotto dal colore intenso, inimitabile e dal sapore irripetibile, per molti considerato il caviale del Mediterraneo.
Frutto dell’incontro di una lunga storia e della tradizione culinaria italiana, è un alimento ricavato dell’essiccazione e dalla salatura di uova di muggine o tonno secondo procedimenti specifici e tradizionali.
-FORMATO: Baffe intere, circa 150gr. – Prodotto confezionato sotto vuoto,il peso può subire leggere variazioni.
-PRODUTTORE: Efisio Salis – Sant’Antioco – CI.
-INGREDIENTI: Uova di muggine (cefalo), sale.
**Contiene Allergeni: Pesce.
-IN TAVOLA: La bottarga è servita come antipasto o come alimento base per ricette tradizionali, come i famosi spaghetti alla bottarga.
Si utilizza anche per la preparazione di tartine o gustata da sola, tagliata a fettine sottili e condita con olio extravergine d’oliva, eventualmente con carciofi o sedano.
La ricetta dal Blog al seguente link âž¡âž¡Â RICETTA SPAGHETTI ALLA BOTTARGA AGLIO OLIO E PEPERONCINO
9 recensioni per BOTTARGA DI MUGGINE SALIS 150gr
| 5 stelle | 77% | |
| 4 stelle | 22% | |
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maria planas (proprietario verificato) –
buonissima!!
Giuliana Sanna (proprietario verificato) –
Ottima, avrei ordinato anche quella grattugiata ma non l’ho trovata..
federico dapueto (proprietario verificato) –
ottima sulla pasta…
Anonimo (proprietario verificato) –
Anonimo (proprietario verificato) –
Eleonora (proprietario verificato) –
Francesco Frau (proprietario verificato) –
Stefano M. (proprietario verificato) –
Michèle Lefol (proprietario verificato) –
Buona