Vaccino Bortigali riserva – Lacesa

Vaccino Bortigali Riserva 24 mesi della Latteria Lacesa

Il formaggio Vaccino Bortigali Riserva è un formaggio inimitabile e dal sapore dolce e delicato. Formaggio stagionato a pasta dura, di colore giallo paglierino, lievemente occhiata, dal gusto deciso ed aromatico. Prodotto con una selezione accurata di latte intero vaccino proveniente da allevamenti sardi al pascolo brado.
Viene prodotto con latte pregiato di vacche sarde, allevate all’aperto nei verdi pascoli del Marghine.
Formaggio unico per valore espressivo e nutritivo, dotato di profondità e complessità sorprendenti, specchio autentico del territorio unico nel quale nasce e della straordinaria stagionatura.

-FORMATO: Spicchi in confezione sottovuoto da circa 250-300 grammi
Prodotto confezionato e spedito sotto vuoto, il peso può subire leggere variazioni.
-PRODUTTORE: LACESA SOCIETÀ COOPERATIVA – NU
-CARATTERISTICHE: 100% SARDO!
-INGREDIENTI: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici. Senza conservanti.
**Contiene allergeni: Latte
-STAGIONATURA: oltre 24 mesi.
-USO: Da gustarsi da solo, con pane Carasau o Guttiau, è ottimo per arricchire antipasti e contorni. Grattugiato da un aroma unico a piatti complessi come timballi, torte salate e primi piatti.

L’azienda Lacesa

In Sardegna l’altopiano di Campeda e la regione del Marghine sono caratterizzati da pascoli ideali, sia per l’abbondanza del foraggio sia per la grande varietà di erbe aromatiche che donano al latte e ai suoi derivati caratteristiche e sapori ineguagliabili.
I fertili pascoli, il bestiame selezionato e la millenaria tradizione casearia degli abitanti della zona, sono stati gli elementi necessari e insostituibili che hanno dato vita alla LACESA -Latteria Centro Sardegna, attraverso la fusione di tre antiche cooperative.

Tra i fertili pascoli della Sardegna, la cooperativa Lacesa produce formaggi di qualità secondo la millenaria tradizione casearia di questa terra. Sfruttandone la varietà di erbe aromatiche per conferire al latte un sapore unico e creare un formaggio sardo al 100%.