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salsiccia sarda di suino e cinghiale
Salsiccia Sarda di suino e cinghilae
salsiccia sarda di suino e cinghiale

Salsiccia Sarda di suino e cinghiale

(8 recensioni dei clienti)

10,90

Decisa, gustosa e selvaggia!!

Badge di fiducia

Caratteristiche Prodotto

Salsiccia Sarda di Suino e Cinghiale affumicata al naturale

Fare salumi è un’arte che i nostri maestri salumai si tramandano di generazione in generazione.

La Salsiccia Sarda di Suino e Cinghiale prodotta dal Salumificio Su Sirboni.
Prodotto di salumeria a stagionatura limitata (20gg media). Zona di produzione: Sardegna. Prodotto dalla macinatura grossa di carni di suino e cinghiale, insaccate in budello naturale.
Solo la manualità di chi sa fare, e l’esperienza acquisita negli anni, permettono di ottenere salumi di gran pregio. Solo il giusto lavoro di un dissossatore, la mano sapiente di un salatore, la precisa tecnica di un insaccatore e di un legatore e il controllo maniacale di uno stagionatore, garantiscono risultati eccellenti. Ancora oggi il contributo di persone esperte è fondamentale per fare la differenza fra una produzione esclusivamente industriale e una a forte connotazione artigianale.

-FORMATO: Salame intero circa 400gr.
Prodotto confezionato e spedito sotto vuoto o in ATM, il peso può subire leggere variazioni.
-PRODUTTORE: Salumificio Su Sirboni – Settimo San Pietro (CA)
-CARATTERISTICHE: Salsiccia di maiale e cinghiale con forma cilindrica a ferro di cavallo, stagionata in budello naturale.
-INGREDIENTI: Carne di suino e cinghiale sale, destrosio, antiossidante: E300, conservante: E250-252
-Macinatura: Grossa
-Sapore: Deciso
-GARANZIE: Priva di sostanze allergizzanti e Senza glutine.

Il Salumificio

La famiglia è la base di partenza della nostra zona di appartenenza: La Sardegna. Il nostro salumificio punta decisamente a mantenere saldo il legame con l’origine e la tradizione dei sistemi, dei rapporti e con l’avanzare delle tecnologie. Il trasferimento delle conoscenze in famiglia, come in azienda, produce sempre ottimi risultati e consente una crescita costante non solo della struttura, ma anche dei metodi di lavorazione. La nostra filosofia aziendale è quindi tesa a esportare quanto più possibile l’approccio al lavoro e la cultura sarda della preparazione dei salumi anche nel resto d’Italia e del mondo.

Il lavoro è un aspetto fondamentale nel nostro processo aziendale. I dipendenti, i collaboratori, i giovani apprendisti, conoscono la nostra filosofia sin dall’inizio ed entrano facilmente (la maggior parte di loro risiede sul territorio) in simbiosi con lo spirito del Salumificio Su Sirboni. Lavoro e famiglia costituiscono i cardini della nostra catena di produzione.
Dal magazzino allo stoccaggio delle carni, dal taglio alla legatura, dalla salagione o pepatura alla stagionatura, dal confezionamento alla consegna: tutti i dipendenti vengono responsabilizzati e coinvolti nella catena di produzione.

L’obiettivo è quello di produrre salumi secondo la ricetta tradizionale sarda, lavorando le carni in assoluta sicurezza e igiene alimentare, a tutela della qualità del prodotto e della salute del consumatore e cliente. Le problematiche inerenti le carni, i tempi di lavorazione e la tracciabilità della materia prima sono sempre attenzionate in modo maniacale.
Obiettivi principali dell’azienda sono quelli di migliorare ulteriormente la presentazione dei prodotti e comunicare in modo sempre più efficace le scelte del salumificio a tutti gli appassionati clienti.

8 recensioni per Salsiccia Sarda di suino e cinghiale

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Based on 8 reviews
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4 stelle
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  1. ALESSANDRA BERTELLI (proprietario verificato)

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  2. Carla Fosci (proprietario verificato)

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    Ottima

  3. Davide Iannuzzelli (proprietario verificato)

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  4. Teodoro umberto Butti (proprietario verificato)

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    Buonissima

  5. Giuseppe CARDIA (proprietario verificato)

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    Molto buona con una punta di selvatico.

  6. FABIO URIGU (proprietario verificato)

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  7. Anonimo (proprietario verificato)

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    Ottima. Prezzo elevato sul sito.

  8. isabella conte (proprietario verificato)

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