Riso Sardo Carnaroli Ferrari

Il Riso Sardo Carnaroli Ferrari coltivato in Sardegna

Il Riso Sardo Carnaroli è ideale per preparare i più appetitosi risotti all’italiana. I suoi chicchi grossi e consistenti garantiscono una tenuta di cottura eccezionale. L’alto contenuto di amilosio permette di mantecare il risotto aggiungendo pochi grassi. Ottimo anche per preparare minestre, timballi e torte salate.

Formato: 500 grammi scatola in cartone
Produttore: RISO I FERRARI – Azienda Agricola Ferrari Angelo – Cabras – Oristano

Dall’esperienza maturata, 10 anni fa abbiamo deciso di selezionare le nostre migliori varietà e commercializzarle direttamente con il nostro marchio “ Riso iFerrari”:
Venere, Carnaroli, Apollo ed Ermes.
In questo modo garantiamo il controllo della filiera al 100% prodotto sardo, poichè produciamo il seme stesso delle varietà che coltiviamo.
Nel corso degli anni, abbiamo ricevuto diversi premi a livello nazionale per la qualità dei nostri prodotti: questi riconoscimenti sono arrivati anche dalla fondazione Bolognini insieme all’Ente Nazionale Risi, la quale garantisce l’alta qualità del prodotto.
La volontà di fare sempre meglio abbraccia tutti i campi della produzione, anche per quanto riguarda l’ambiente, attraverso sia l’utilizzo 100% di energia rinnovabile, sia con l’agricoltura integrata per la quale abbiamo ottenuto la certificazione agroalimentare di Produzione Integrata.