TÌROS IGT – SIDDURA

TÌROS IGT – SIDDURA

34,00

Tìros (Il Vino).. anche in Sardegna si possono fare vini dal gusto affascinante e suadente, sapientemente affinati in rovere, senza che quest’ultimo prenda però mai il sopravento sul frutto. Uve Sangiovese e Cabernet, che la cantina lavora con cura per ottenere un blend dal gusto vellutato e persistente. Un vino importante e longevo, che non poteva mancare per completare con il suo prestigio la ricca gamma dei vini prodotti da Siddùra.

Descrizione

-FORMATO: Bottiglia in vetro 0,75 litri.
-PRODUTTORE: Siddura soc. Agricola – Luogosanto (OT)
-CLASSIFICAZIONE: IGT Colli del Limbara.
-PROVENIENZA: Basse colline del territorio dei colli del Limbara- Tempio (OT) – Sardegna – (Italia)
-COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Sabbiosi, da disfacimento granitico.
-UVAGGIO: Sangiovese 85%, Cabernet 15%
-CLIMA: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.
-VENDEMMIA: Manuale, in piccole cassettine, a fine Settembre. Il trasporto delle uve avviene con mezzi refrigerati per preservarne i profumi e proteggerle da eventuali fermentazioni indesiderate .
-VINIFICAZIONE: Dopo la diraspatura le uve vengono pigiate in Maniera soffice ed il mosto ottenuto viene fatto fermentare in tini di acciaio termocondizionati ad una temperatura di 24° – 26°C. In un secondo momento viene fatta svolgere una seconda fermentazione, la malolattica, direttamente all’interno di barriques nuove.
-MATURAZIONE: 12 mesi in barriques di rovere francese delle Foreste di Allier e Tronçais a grana fine.
-AFFINAMENTO: In bottiglia per almeno tre mesi prima di essere messo in commercio.
-CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore Limpido, rosso rubino intenso, quasi impenetrabile.
Naso: Fine e di grande spessore, con un bouquet Complesso, note speziate, cuoio e confettura di amarena.
Palato: Pieno e vellutato, di grande eleganza, con morbidi tannini che conferiscono a questo nobile vino una piacevolezza gustativa, un’intensità ed una persistenza interminabile, rendendolo quasi un vino da meditazione.
-SERVIZIO: 
Servire a 14°-16°C
-GASTRONOMIA: Paste tradizionali ben condite, arrosti e brasati Importanti di carni nobili, cacciagione, formaggi stagionati.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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