Natalis al nero di seppia – Paccheri rigati

I Natalis al nero di seppia sono i Paccheri rigati tipici della Sardegna

Pasta di semola prodotta con grano duro coltivato in Sardegna, macinato a pietra. Impastata a freddo e trafilata al bronzo, con essiccazione di c.a 36 ore a bassa temperatura.

Formato: Busta 300 grammi
Produttore: Araj pastificio artigianale
Ingredienti: semola di grano duro, nero di seppia, acqua
In cucina: Il formato ‘Natalis Neri’ è adatto a piatti con condimenti a base di pesce.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100gr.) Normali
Calorie: 344 Kcal
Proteine: 10,6 g
Carboidrati: 75,3 g (di cui zuccheri): 1,1 g
Grassi: 0,2 g (di cui saturi): 0,17 g
Fibra: 0,6 g
Sodio: 0,015 g
Ferro: 1,3 mg
Colesterolo: < 0,1 mg

L’azienda Araj la pasta genuina interamente da grano Sardo

Araj, un nome in sardo per un pastificio che alla Sardegna è legato in maniera indissolubile. Vento fresco: questo il significato del nome dell’azienda e questo è ciò che abbiamo voluto rappresentare con il nostro prodotto. Una brezza fresca che soffia in questa meravigliosa isola e che, manco a dirlo, aiuta a far asciugare la pasta. Potevamo scegliere una qualunque semola di provenienza nazionale o estera e sarebbe stato più “conveniente”; invece, tenacemente, abbiamo voluto produrre rigorosamente sardo.