MIELE SARDO DI CORBEZZOLO

Miele Sardo di Corbezzolo di L’Apistica Monte Tamara

Dalle Terre incontaminate del Sud Sardegna

Miele Sardo di Corbezzolo. Il corbezzolo (Arbutus Unedo) è la fonte principale del pregiatissimo miele amaro.

Infatti la Sardegna è la regione che conta una grande produzione nel mondo. A causa della notevole estensione della macchia vegetale sull’Isola.
Per produrre il Miele Sardo di Corbezzolo il nettare di questo arbusto viene raccolto dalle api nella stagione invernale (ottobre-gennaio).

-FORMATO: Vasetto in vetro, disponibile in 3 formati: peso netto da 125gr – da 250gr oppure da 500 gr. Scegli tramite il menù a tendina.
-PRODUTTORE: Azienda Apistica Monte Tamara di Luca Lai – Nuxis – Sud Sardegna
-ASPETTO: il miele millefiori si presenta in colori che variano dal ambra chiaro al ambra scuro allo stato liquido, infine marrone chiaro se cristallizzato.

Curiosità sui fiori del Corbezzolo

I fiori sono riuniti in pannocchie pendule che ne contengono tra 15 e 20. La corolla è di colore bianco-giallastro o rosea, urceolata e con 5 piccoli denti ripiegati verso l’esterno larghi 5-8 millimetri e lunghi 6-10 millimetri. Le antere sono di colore rosso scuro intenso con due cornetti gialli. In ogni caso i fiori sono ricchi di nettare e per questo motivo intensamente visitati dalle api, se il clima non è già diventato troppo freddo. Dai fiori di corbezzolo si ricava dunque l’ultimo miele della stagione, pregiato per il suo sapore particolare, amarognolo e aromatico. Questo miele è prezioso anche perché non sempre le api sono ancora attive al momento della fioritura e non tutti gli anni è possibile produrlo, essendo la fioritura in ottobre-novembre. A differenza del Miele Millefiori che è disponibile più mesi dell’anno.

Uno stesso arbusto ospita contemporaneamente fiori e frutti maturi, per il particolare ciclo di maturazione. Questo, insieme al fatto di essere sempreverde, lo rende particolarmente ornamentale. Per la presenza sull’albero di tre vivaci colori: il rosso dei frutti, il bianco dei fiori e il verde delle foglie. Dato che questi sono i colori della bandiera d’Italia, il corbezzolo è un simbolo patrio italiano.