Guanciale di Desulo
Guanciale di Desulo

Guanciale di Desulo – Rovajo

(12 recensioni dei clienti)

11,03

Descrizione Breve

Lasciati trasportare dall’aroma del Gennargentu

Tesori Sardi
valutazione negozio4.82 / 5
valutazione prodotto4.77 / 5
4003 recensioni

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Caratteristiche Prodotto

GUANCIALE DI DESULO – SALUMIFICIO ROVAJO

Il Guanciale di Desulo, “Grannula”, è ottenuto dalla gola del maiale.
È dolcissimo e delicato, con delle venature di carne rosa; è lavorato con gli stessi procedimenti utilizzati nella lavorazione tradizionale del prosciutto, massaggiato a mano, con sale, pepe e aromi naturali, trattata e lasciata riposare secondo le antiche ricette tradizionali.

-FORMATO: Trancio di circa 350-400gr
Prodotto confezionato e spedito sotto vuoto, il peso può subire leggere variazioni.
-PRODUTTORE: Rovajo Salumi di Desulo
-INGREDIENTI: Carne suina, sale, zuccheri, aromi naturali, spezie, antiossidante E300, conservante E252.

I segreti stanno nella particolare lavorazione delle carni e nell’inimitabile miscela di correnti e aromi portati dai venti del Gennargentu, parte di un microclima unico: un insieme perfetto che fa nascere un prodotto dalle caratteristiche inimitabili. Per questo motivo, il prosciutto crudo di Desulo è rinomato in tutta la Sardegna, ed è uno dei salumi sardi più apprezzati e ricercati.
Sono disponibili prosciutti crudi interi e disossati.

Rovajo era il modo di chiamare il vento freddo dell’inverno. La tradizione del confezionamento dei salumi, infatti, ha legami profondi con il clima: abbiamo scelto questo nome perché il legame tra i salumi Rovajo e la montagna di Desulo è indissolubile.

A mille metri sopra il livello del mare, tra valli e montagne incontaminate, si arrampica Desulo: in questa terra generosa, grazie al microclima dei monti del Gennargentu, ai venti d’alta montagna che lambiscono le vallate e trasportano aromi di erbe uniche, è possibile ottenere eccellenti prodotti ricercatissimi.

12 recensioni per Guanciale di Desulo – Rovajo

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Basato su 12 recensioni
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  1. Carla Fosci (proprietario verificato)

    Ottima

  2. sabrina piras (proprietario verificato)

  3. Aldo Subissati (proprietario verificato)

    Idem come sopra.

  4. Pintus Damien (proprietario verificato)

  5. Mario S. (proprietario verificato)

  6. giuseppe P. (proprietario verificato)

  7. Alessandro Mazzola (proprietario verificato)

    Ottimo di buona qualità

  8. Lina Manca (proprietario verificato)

    Ottimo

  9. sabrina piras (proprietario verificato)

  10. GIANLUCA DE ANGELIS (proprietario verificato)

  11. Enrico Di Tullio (proprietario verificato)

  12. Guido Di Davide (proprietario verificato)

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