Buzzonaglia di tonno 310gr Salis
9,45€
Descrizione Breve
Tonno dall’Isola di Sant’Antioco
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Caratteristiche Prodotto
BUZZONAGLIA DI TONNO Pinna Gialla
La Buzzonaglia è la parte del tonno meno rinomata composta da parti più scure e a piccoli pezzi. Selezionata da mani esperte e quindi messa sott’ olio.
-FORMATO: Scatola in latta 310gr
-PRODUTTORE: Efisio Salis
-INGREDIENTI: buzzonaglia di tonno, olio di semi di girasole, sale
**Contiene Allergeni: Pesce.
-IN TAVOLA: La Buzzonaglia si adatta sia per preparazioni di piatti elaborati che per antipasti, come condimento per i primi o ingrediente aggiuntivo per insalate o pizza.
Apprezzata per la sua morbidezza, viene anche usata per condire la pasta, a volte insieme a pomodorini secchi. Ha un sapore più intenso di quello del comune tonno sott’olio. Avendo quindi un sapore più acceso, la Buzzonaglia, sotto forma di antipasto, viene spesso servita con i fagioli cannellini, la cipolla di Tropea, un po’ di olio di oliva, un pizzico di sale.
Il colore è rosso scuro, quasi marrone-nero. La Buzzonaglia di tonno è costituita dalle parti di filetto a contatto con la lisca centrale che risultano molto scure perché abbondantemente irrorate di sangue. È costituita dalle parti più piccole e meno pregiate che non sono state usate per gli altri prodotti (ventresca, filetti, bottarga, musciame, lattume, cuore ecc.). È venduta a un prezzo inferiore rispetto ai tagli più pregiati. A crudo viene anche utilizzata, specialmente in Giappone per preparare il Sushi.
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14 recensioni per Buzzonaglia di tonno 310gr Salis
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FRANCESCO (proprietario verificato) –
Stefania Balduini (proprietario verificato) –
Gianfranco S. (proprietario verificato) –
Ottimo
Anonimo (proprietario verificato) –
ferdinando (proprietario verificato) –
Paolo Piccinini (proprietario verificato) –
Anna C. (proprietario verificato) –
Salis è sempre il migliore
Paolo (proprietario verificato) –
Aldo Subissati (proprietario verificato) –
Ineccepibile.
Aldo Subissati (proprietario verificato) –
Prodotto eccellente.
Georges B. (proprietario verificato) –
Molto buono per fare le paste
Aldo Subissati (proprietario verificato) –
Prodotti superlativi, come sempre.
Macrina Valente (proprietario verificato) –
prodotto eccellente
Georges BESSONE (proprietario verificato) –
Sempre buonissimo