Sugo alla Campidanese

Il Sugo alla Campidanese Casar è un sugo pronto tradizionale della cucina sarda

Il Sugo alla Campidanese è perfetto come condimento dei malloreddus e della pasta in generale, per gustare la tipica ricetta della Sardegna.
La salsiccia di maiale fresca viene soffritta con il mix di cipolla e aglio, poi viene unita la polpa di pomodoro e gli altri ingredienti, quindi cucinato mediante cottura a fuoco lento. Il Sugo alla Campidanese viene arricchito poi dal gusto inconfondibile dello zafferano di Sardegna.

FORMATO: vasetto in vetro peso 190gr.
PRODUTTORE: CASAR
INGREDIENTI: polpa di pomodoro in pezzi, salsiccia 20% (carne suina), acqua, sale, finocchio, spezie, saccarosio, cipolla, olio EVO, aglio, zafferano 0,003%, destrosio, aromi naturali, regolatori di acidità:E262, E331, antiossidanti E300, acido lattico.

L’ azienda Casar

La Casar Srl è un’azienda che da oltre 40 anni lavora prodotti ortofrutticoli della Sardegna, in particolare pomodori. Situata a Serramanna a 35 Km da Cagliari.
I pomodori Casar vengono raccolti, selezionati, e trasportati nel minor tempo possibile dal campo di raccolta allo stabilimento di produzione nel quale vengono selezionati, trasformati e confezionati nell’arco di poche ore mantenendo intatto il gusto e le caratteristiche nutrizionali del frutto fresco.
Tutta la materia prima lavorata proviene esclusivamente da coltivazioni della Sardegna. Le elevate caratteristiche qualitative dei prodotti Casar, sono il risultato di una combinazione di elementi e di processi che si sviluppano a partire dal campo per arrivare sino alle tavole dei consumatori.
Dietro ogni confezione c’è una “filiera” composta da agricoltori, tecnici, tecnologie, controlli, ricerche e sperimentazioni che fanno si che il prodotto rimanga inalterato dall’orto sino alla tavola.
Ad attestare la serietà dell’azienda, le diverse certificazioni di qualità, prima tra tutte “la rintracciabilità di filiera”.
I pomodori Casar sono coltivati secondo un rigido disciplinare di produzione integrata che limita l’uso dei prodotti fitosanitari a garanzia della salute del consumatore.