Sa fregula sarda grande – Fregola
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Descrizione Breve
Sa fregula è una delle più antiche paste tipiche sarde.
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Caratteristiche Prodotto
–FORMATO: Confezione da 500gr.
–PRODUTTORE: La Casa del Grano
Sa fregula è una delle più antiche paste tipiche sarde che prende forma bagnando con l’acqua la semola contenuta in recipiente di terracotta (la caratteristica “scivedda”) e sottoponendola con le mani ad un movimento circolare sino ad ottenere delle piccole sfere di pasta dalla forma irregolare. Le piccole sfere venivano differenziate in piccole, medie, grandi, e poi tostate al forno per conferirgli la doratura ed il sapore caratteristico.
-Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
**Contiene Allergeni: Glutine
-Aspetto: rugoso e poroso.
-Colore: giallo paglierino, ambrato.
-Tempo di cottura: 6/8 minuti.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr. di prodotto
| ENERGIA | 1502 kj/354 kcal |
| GRASSI | 1.3 g |
| di cui: | |
| – acidi grassi saturi | 0.2 g |
| CARBOIDRATI | 73.5 g |
| di cui: | |
| – zuccheri | 0.6 g |
| FIBRE | 4.0 g |
| PROTEINE | 13.5 g |
| SALE | 0.003 g (<0,01) g |
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18 recensioni per Sa fregula sarda grande – Fregola
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