Olo extra vergine Sardo 1 litro

OLIO EXTRA VERGINE SARDO 1 LITRO

Olio Extra Vergine Sardo di Oliva selezionato da piccoli produttori locali.
Un’olio casereccio prodotto dai terreni di famiglia.

Il nostro Olio Evo Sardo è un olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
–FORMATO: Dama in metallo da 1 litro
–PRODUTTORE: Piccoli produttori locali selezionati
–CARATTERISTICHE PERCETTIVE: Fruttato medio, con gustosità di cardo selvatico, delicato al palato.
–CONSIGLI A TAVOLA: Ideale per condire insalate, bruschette e pietanze a base di carne o pesce.

Dopo la Spagna, l’Italia è il secondo produttore di olio di oliva in Europa e nel mondo, con una produzione nazionale media di oltre 464 000 tonnellate, due terzi dei quali extra vergine.
Inoltre l’Italia possiede 41 denominazioni DOP e un’IGP riconosciute dall’Unione europea.
In Italia l’olivo è diffuso su circa un milione di ettari in coltura principale e su una superficie di poco inferiore in coltura secondaria, consociata con seminativi o con altre specie arboree (vite, agrumi, mandorlo eccetera).
Per quanto attiene le zone altimetriche, l’olivo è diffuso per il 2% in montagna, il 53% in collina e per il 44% in pianura. Per le caratteristiche stesse della pianta, che necessita di un clima mite, la coltivazione dell’olivo in Italia è molto diffusa nelle regioni del Centro (19%) e del Sud (77,9%), mentre al Nord la produzione è più limitata (2%), ma in aumento, concentrandosi particolarmente in alcune zone a microclima più temperato, come per esempio la Liguria e le zone collinari attorno al Lago di Garda. Le piante in produzione sono circa 170 milioni e le aziende agricole che si occupano di olivicoltura sono più di un milione, pertanto le superfici medie coltivate sono dell’ordine di un ettaro circa, a testimonianza dell’estrema frammentazione fondiaria.