Ichnusa Ambra Limpida

Ichnusa Ambra Limpida Birra Sarda 45cl

Ichnusa Ambra Limpida è una lager di carattere, dalla bevuta piacevole e rinfrescante. È una birra dal colore dorato con brillanti sfumature ambrate e un grado alcolico del 5% vol.
La sua ricetta perfettamente bilanciata offre un gusto distintivo e rinfrescante, con delle delicate note erbacee.
L’Ichnusa Ambra Limpida è la variante più sofisticata della famiglia Ichnusa. Nata dalla selezione di varietà pregiate di orzo e luppolo, questa Lager arricchita con un tocco di riso sardo si distingue per il suo colore caldo e avvolgente e per un profilo aromatico più complesso rispetto alle classiche bionde. È una birra che sa essere allo stesso tempo decisa e incredibilmente scorrevole, pensata per chi cerca un’esperienza di bevuta più intensa ma perfettamente bilanciata.

• Formato: Bottiglia in vetro da 45cl
• Produttore: Gruppo Heineken nel Birrificio Ichnusa di Assemini – CA
• Tipo di birra: Lager filtrata
• Aroma: Delicatamente erbaceo
• Gusto: Equilibrio unico tra freschezza e intensità che la rende piacevole e facile da bere
• Colore: Dorato con sfumature ambrate
• Schiuma: Compatta e persistente
• Aspetto: Limpido
• Gradazione alcolica: 5% vol.
• Tipo di fermentazione: Bassa
• Temperatura di servizio consigliata: 3 C°
• Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, riso, luppolo

L’Ambra Limpida ha una struttura che le permette di reggere il confronto con piatti saporiti senza sovrastarli:

• Carni Rosse e Brace: Ottima con tagliate di manzo, maiale alla griglia o il classico “porceddu” sardo.
• Primi Piatti Strutturati: Si sposa bene con primi al ragù di carne, lasagne o paste con sughi di selvaggina.
• Formaggi Stagionati: Ideale con pecorini stagionati o formaggi a pasta dura che richiamano le note tostate del malto.
• Hamburger Gourmet: Perfetta per accompagnare panini ricchi con salse saporite e bacon croccante.

Curiosità: A differenza delle tradizionali birre ambrate che spesso risultano “pesanti”, la Limpida è studiata per mantenere la stessa facilità di bevuta di una Lager, rendendola adatta anche a un aperitivo più ricercato.

Il tocco dell’esperto: Per godere appieno della sua fragranza, servila nel suo bicchiere originale a calice o in un bicchiere a colonna, avendo cura di versarla con una vivace corona di schiuma per proteggerne gli aromi.
Perché scegliere Ichnusa Ambra Limpida?
Perché è il punto d’incontro perfetto tra la freschezza di una birra da sete e la profondità di una birra da degustazione. L’Ichnusa Ambra Limpida è la scelta ideale per chi vuole elevare il momento del pasto o del relax con un prodotto dal cuore sardo e dall’eleganza moderna.

Informazioni nutrizionali per 100ml:
Valore energetico: 174 kJ / 42 kcal
Proteine: 0.4 g
Carboidrati: 2,5 g – di cui zuccheri 0,1 g
Grassi: 0,1 g
Sale: < 0.1 g

Il Birrificio:

Nel lontano 1912 Amsicora Capra acquisisce lo stabilimento di Cagliari e rilancia il birrificio.
Nel 1945 dopo il difficile periodo della guerra la produzione riparte e la birra Ichnusa diventa simbolo del  benessere.
Nel 1967 viene inaugurato il nuovo birrificio di Assemini, il primo in Italia con serbatoi di fermentazione verticali.
L’anno del centenario 2012 viene celebrato con il lancio della Ichnusa cruda, una lager non pastorizzata.

Oggi Ichnusa fa parte di un’azienda più grande, ma quello di Assemini resta l’unico birrificio di produzione della Birra Ichnusa e lo sarà per sempre.
“Siamo rimasti fedeli alle tradizioni e questo ci ha premiati, con riconoscimenti internazionali come il Superior Taste Award.”

Ichnusa dal 1912: Passione, qualità e sicurezza

“Siamo un birrificio sardo, siamo nati in questa terra che da sempre rispettiamo e proteggiamo. Siamo orgogliosi di fare una birra di qualità, con passione e rispetto. Dal 1912, anno in cui tutto è iniziato, siamo impegnati a garantire la qualità e la sicurezza di tutti i nostri ingredienti, che selezioniamo con cura.

L’acqua è un ingrediente fondamentale per la birra. La attingiamo da una falda artesiana a 50 metri di profondità, perfetta per produrre la nostra birra. E la facciamo analizzare regolarmente, da laboratori certificati. Negli ultimi 10 anni, abbiamo effettuato oltre 130 analisi delle acque utilizzate per la produzione della nostra birra, e hanno sempre confermato che le birre che produciamo ad Assemini sono sicure ed in regola con tutti i limiti di legge, oltre che con i nostri altissimi standard qualitativi e di sicurezza: dalle analisi di laboratorio si evidenziano parametri di fluoruri in media 10 volte inferiori a quelli riconosciuti dalle autorità sanitarie italiane e persino 6 volte inferiori ai valori medi di fluoruri presenti nelle acque italiane stimati dall’Istituto Superiore di Sanità.

In questi giorni sono tornate di attualità vecchie analisi che avrebbero rilevato in alcuni campioni delle nostre birre la presenza di fluoruri oltre i limiti consentiti dalla legge. Le informazioni diffuse sono basate su dati scientificamente non attendibili, perché è stata utilizzata una metodologia certificata solo se applicata all’analisi dell’acqua che genera risultati non affidabili se si analizza la birra (risultato di un processo di produzione con moltissimi componenti eterogenei tra loro).

Oltre all’acqua, tutti gli altri ingredienti quali cereali e luppolo, dopo una selezione accurata sono certificati e verificati periodicamente, a garanzia della loro qualità e salubrità.
Siamo in prima linea per proteggere la nostra terra e per rendere la nostra produzione sempre più sostenibile. La tutela della salute delle persone, il rispetto del territorio della Sardegna, la sostenibilità della produzione sono le nostre priorità.

Per tutte queste ragioni, noi siamo orgogliosi del nostro modo di fare birra Ichnusa.” (Birrificio di Ichnusa – Assemini)