Hortos isola dei nuraghi I.G.T.

-FORMATO: Bottiglia in vetro 0,75 litri.
-PRODUTTORE: Cantina Dorgali
-CLASSIFICAZIONE: Isola dei Nuraghi I.G.T..
-PROVENIENZA: Vigneti dei viticoltori della Cantina Dorgali.
-COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Terreni tendenzialmente sciolti e di medio impasto, rispettivamente sabbiosi e calcarei.
-UVAGGIO: Uve autoctone e Syrah..
-CLIMA: Caldo-arido in estate,temperato d’inverno.
-EPOCA DI RACCOLTA: Raccolta manuale che inizia a fine settembre e termina la seconda decade di ottobre.
-INVECCHIAMENTO: in Barriques francesi di media tostatura per 14 mesi.
-AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia
-CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rubino intenso, con unghia violacea; molto limpido.
Profumo intenso; fresco e fragrante; si avvertono gradevoli note di frutto rosso maturo, di confettura, e di spezie.
Sapore asciutto, di grande corpo e spessore; tannicita’ equilibrata ed in perfetta armonia con fresca acidita’; anche al palato riemergono le note fruttate e di confettura, con lievi sfumature vegetali; finale molto persistente e pulito.
-CONSERVAZIONE: Conservare ad una temperatura costante di 17°C e un’ umidità del 75-80%,al riparo dalla luce e mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale.
-SERVIZIO: Si serve in un calice di grande ampiezza e imboccatura medio-larga, a una temperatura di 16-18°C, stappando la bottiglia almeno 30 minuti prima della mescita. .
-GASTRONOMIA: Molti piatti della cucina regionale; primi dai condimenti saporosi, carni grigliate e arrosto, formaggi stagionati.

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