Project Description

Mistero, silenzio, colore, profumo di mirto, terre brune con dolci pendii punteggiati da greggi tintinnanti, caratterizzano questo spicchio di Sardegna, il Sulcis, abitato da tempi lontani ha accolto popoli e genti che, valorizzando un’industria millenaria: “la natura”, hanno avviato la tradizionale produzione di formaggio.
Dal 1962, qui la Latteria Santadi con i suoi numerosi soci continua la tradizione lavorando latte di prima qualit‡ in un caseificio moderno dove si produce un formaggio certificato di carattere forte e generoso, particolare e vivo, in sintonia con il gusto del consumatore internazionale.